Las compras de comestibles ahora son más fáciles: la ciencia dice que los transgénicos son saludables

Puede ser difícil mantenerse al día con las etiquetas de los alimentos. Orgánica, de libre comercio, de comercio justo, local, totalmente natural: se supone que los términos le permiten saber cuán éticas (y saludables) son sus elecciones de alimentos, pero a menudo simplemente generan más confusión. Sin embargo, aquí hay uno menos de lo que debe preocuparse: OGM u organismo genéticamente modificado. Un nuevo informe dice que están bien.

La Academia Nacional de Ciencias lanzó un Informe de 388 páginas ayer eso fue dos años en la fabricación. Revisó los 900 estudios que se han llevado a cabo en los últimos veinte años, es decir, desde que los alimentos genéticamente modificados llegaron al mercado. Más de cincuenta científicos y expertos examinaron los efectos sobre la salud humana, el medio ambiente, la economía global y más, y han concluido de una vez por todas que los OGM son seguros para los humanos.

"[Mientras] reconociendo la dificultad inherente de detectar efectos sutiles o de largo plazo en la salud o el medio ambiente, el comité de estudio no encontró fundamento evidencia de una diferencia en los riesgos para la salud humana entre los cultivos genéticamente modificados (GE) disponibles comercialmente y los cultivos criados convencionalmente " NAS dicho en un comunicado.

Las plantas se modifican genéticamente con mayor frecuencia para resistir plagas y herbicidas. Los científicos encontraron efectos positivos y negativos en las poblaciones de plagas e insectos, con algunas buenas noticias: las mariposas monarcas están bien, lo que había sido una preocupación para algunos oponentes de los OMG.

Los OMG pueden ser un tema muy divisivo (más sobre eso aquí), y el informe no necesariamente concluye que los alimentos modificados son mejores para usted. Simplemente no son ninguno peor para su salud que los alimentos cultivados convencionalmente. Mastica eso.