9 Dieta Keto Peligros Los dietistas quieren que sepas

Todos conocen a alguien que está probando dieta ceto, ya sea Halle Berry o tu tío Joe. El popular plan de alimentación aconseja dividir sus calorías diarias en aproximadamente 70% de grasas, 20% de proteínas y 10% de carbohidratos para entrar en un estado metabólico llamado cetosis, donde su cuerpo quema grasa para obtener energía en lugar de su combustible preferido, los carbohidratos.

La dieta puede resultar difícil de seguir basándose solo en la pura restricción, pero también puede afectar su salud de otras maneras además de la pérdida de peso. Esto es lo que necesita saber sobre keto antes de abandonar granos enteros saludables y frutas en nombre de Resoluciones de Año Nuevo.

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Efectos a corto plazo

Probablemente notará algunas diferencias clave durante sus primeros días y semanas con la dieta ceto:

Aliento Keto

Si bien no es necesariamente peligroso,

mal aliento es un efecto secundario conocido de entrar en cetosis. Cuando ingieres mucha grasa, tu hígado la metaboliza y finalmente la convierte en cuerpos cetónicos más pequeños. Estas cetonas (incluida la acetona - sí, como el quitaesmalte de acetona) circularán en su cuerpo y se difundirán a sus pulmones. Su cuerpo quiere equilibrio, por lo que exhalará cetonas para evitar la acumulación en el torrente sanguíneo. Esos compuestos son los que causan aliento ceto: un efecto secundario de sabor metálico y algo apestoso.

Gripe keto

Durante su primera semana de ceto, puede experimentar síntomas similares a los de la gripe, como dolores, calambres, fatiga, diarrea, estreñimiento, debilidad general y erupción cutánea. Esto es en realidad un efecto secundario de la pérdida de agua y electrolitos, y es probable que sea indicativo de deshidración.

Cuando recurres a la grasa como combustible, pierdes más agua y electrolitos en la orina debido a una disminución en los niveles de insulina de tu cuerpo y una pérdida de glucógeno muscular. (Cuando esté en cetosis, primero usará glucógeno muscular para obtener energía).

Dietas bajas en carbohidratos puede tener un efecto diurético en los primeros días en general, pero en keto está reduciendo drásticamente los alimentos con la mayor cantidad de agua y potasio: Produce. Cualquier persona que esté planeando hacer ceto a largo plazo necesitará beber líquidos adicionales con electrolitos, ya que está tomando menos en general, pero expulsando más.

Fatiga

¿El letargo que experimentas? La investigación lo atribuye a que su cerebro no recibe suficiente glucosa. Esta efecto secundario parece ser breve, pero aún incómodo y desagradable.

Hay muchas intervenciones sugeridas para estos efectos secundarios de ceto a corto plazo en Internet, pero sepa que existen posibles dificultades de estos suplementos dietéticos. Si bien hay beneficios para algunos casos específicos, muchos de nosotros experimentaremos náuseas, vómitos, diarrea y estreñimiento como resultado. Además, a menos que te lo recete un médico, los suplementos dietéticos vienen con su propia apuesta de seguridad.

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Efectos a largo plazo

Esto es lo que puede experimentar después de unos meses (o años) con la dieta ceto:

Problemas gastrointestinales

Más allá de los efectos a corto plazo de la gripe ceto, la dieta también puede afectar negativamente su digestión y su intestino a largo plazo. Un estudio de 10 años realizado sobre el uso de ceto para controlar la epilepsia pediátrica encontró el siguiente IG efectos secundarios tiempo extraordinario: estreñimiento, niveles altos de triglicéridos, colesterol alto, diarrea, letargo, deficiencia de hierro, vómitos y cálculos renales.

Los alimentos procesados ​​con alcoholes de azúcar permitidos en la dieta ceto también tienen sus propios gases, hinchazón, náuseas, diarrea y efectos inductores de estreñimiento que aumentan con la cantidad que come todos los días.

Sistema inmunitario debilitado

Varios estudios sugieren que la ceto puede alterar el equilibrio de bacterias buenas y malas en su tracto gastrointestinal (una condición llamada disbiosis) debido a la ingesta alta de grasas saturadas y al consumo de menos fibra. Dietas que faltan fibra prebiótica disminución bacterias probióticas, "amigables" como resultado. Dado que el tracto gastrointestinal se considera el "guardaespaldas" de su sistema inmune, esto puede afectar su conexión intestino-cerebro, función inmune y riesgo de enfermedades crónicas.

Deficiencias de vitaminas y minerales.

La investigación sobre las dietas cetogénicas también sugiere que deberá tomar un multivitamínico para obtener suficientes minerales, calcio y vitamina D, la mayoría de los cuales están disponibles en los alimentos de origen vegetal. Un ejemplo cetoespecífico: no obtener suficiente selenio, un antioxidante que estimula el sistema inmunológico que se encuentra en los alimentos vegetales, puede causar miocardiopatía, un endurecimiento del músculo cardíaco que conduce a insuficiencia cardíaca.

Una preocupación aún mayor de mi POV: los suplementos dietéticos no son supervisado por la FDA, lo que significa que no se evalúa su seguridad y eficacia de la misma manera que lo hacen los alimentos y los medicamentos, por lo que es posible que no obtenga exactamente lo que paga. ¿Y si es así? Bueno, consumir ciertos nutrientes en forma de suplemento versus en forma de alimentos puede inducir estrés oxidativo en lugar de tratarlo y causar más daño que bien a sus órganos.

Mayor riesgo de enfermedad crónica.

Para permanecer en la cetosis, debe limitar los carbohidratos, pero también, en cierta medida, las proteínas. Este es el predominante diferencia entre la dieta cetogénica y las dietas bajas en carbohidratos tradicionales como Atkins. Al depender de la grasa de la dieta para la mayoría de sus calorías por día, limita fuentes ricas en fibra (como frutas, verduras y legumbres) y fuentes de proteínas magras (como el pescado graso), algunos de los alimentos más ricos en nutrientes del planeta.

En todo el mundo, las dietas ricas en verduras y frutas están relacionadas con la reducción del riesgo de enfermedades crónicas a largo plazo, incluida la diabetes, enfermedades cardíacas y cánceres relacionados con el estilo de vida. Los datos sugieren que cuanto más productos comemos, mejor estamos. Sin embargo, en keto, debe restringir la cantidad de carbohidratos netos (y, por lo tanto, vegetales) que consume por día, minimizando sus efectos beneficiosos.

Inflamación crónica

La ingesta alta en grasas requerida para la cetosis puede cambiar la estructura de Colesterol LDL ("malo") y lipoproteínas, que podrían inducir inflamación con el tiempo. La inflamación crónica es un estado biológico en el que las células de su cuerpo trabajan horas extras para realizar su trabajo habitual. Los profesionales de la salud pueden identificar la inflamación a través del análisis de sangre buscando signos de estrés oxidativo (también conocido como el dañar hecho por radicales libres a los tejidos del órgano).

Esto hace que la ceto sea difícil de recomendar, ya que la inflamación crónica está relacionada con la enfermedad cardíaca y 49% de nosotros ya estamos en riesgo por ello.

Ciclismo de peso

Si no puede mantener un plan de alimentación para siempre debido a su nivel de restricción y carga, puede llevar a un ciclo de peso - el proceso por el cual ganas mucho peso y pierdes mucho peso cuando estás "a dieta" versus cuando estás fuera de un dieta. Eso puede conducir a un mayor riesgo de enfermedades crónicas, sin mencionar cómo puede hacer que la pérdida de peso sea más difícil cuanto más lo haga.

El estado cetogénico en particular puede aumentar las hormonas que te hacen sentir lleno y disminuir las hormonas que te hacen sentir hambre. Suena genial, ¿verdad? Bueno, una vez que haya dejado la dieta ceto, las hormonas supresoras del apetito aumentarán significativamente Fdesde su línea de base. Lo que significa que probablemente te sentirás incluso más hambriento que antes de empezar!

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La línea de fondo

Cualquier plan que restrinja los alimentos integrales reales y requiera tomar suplementos tiene un costo, incluidos los financieros y ambientales.

Reducir el consumo de estos alimentos nutritivos para bajar de peso propaga mitos sobre la dieta sobre lo que parece comer de manera equilibrada. Dicho esto, la pérdida de peso es muy personal y exclusiva de cada uno de nosotros. En última instancia, si puedes encontrar una mejor salud (física y psicológica) en ceto, ¡por supuesto que te animo a que te mantengas firme!

Pero como los datos me muestran todo lo contrario (y dado que no siempre podemos confiar en la "fuerza de voluntad" para mantenernos bajo control): Acercarse a la pérdida de peso primero al considerar su estilo de vida y cambiar hacia hábitos alimenticios más saludables a través de cambios de comportamiento que promueven el bienestar físico, mental y psicológico de por vida.

Siempre consulte con su médico antes de comenzar cualquier plan de pérdida de peso, pero si actualmente está tomando medicamentos para manejo de la diabetes, es absolutamente esencial que hable con su endocrinólogo antes de comenzar con ceto. Algunos medicamentos realmente requieren comer algunos carbohidratos para garantizar su seguridad.

Para obtener mejores formas de perder peso y estar más saludable sin desarraigar toda su vida, mira el nuevo libro de nuestro Director de Nutrición, Vestirse de lado (y otros mitos de la dieta desacreditados): 11 formas basadas en la ciencia de comer más, estresarse menos y sentirse bien con su cuerpo.