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Cualquiera que haya hecho un asadoo incluso un ensalada veraniega, sabrá que pelar verduras es la parte más laboriosa.
Pero, ¿y si te dijéramos eso? no ¿Pelar tus vegetales fue realmente mejor para tu salud?
Los expertos en salud de The Kitchn recomiendan que dejar la piel en las verduras sea mejor para usted y no cause ningún daño, siempre y cuando se asegure de que se hayan lavado a fondo.
Esto se debe a que hay una fibra extra en las cáscaras que te ayudará a mantenerte regular, sin mencionar el sabor extra que viene en esta capa externa. Tome los pepinos, por ejemplo, su piel oscura y verde representa la mayor parte del sabor.
De hecho, sugieren que el solo verduras lo que realmente necesita pelar son la calabaza de invierno, el kuri rojo, la raíz de apio y el colinabo.
Creemos que esta es una gran noticia, especialmente cuando ha crecido usted mismo en el asignación o parche vegetal y saben que son orgánicos y deliciosos. También significa menos desperdicio y no más búsquedas en todo el cajón de cubiertos para encontrar el pelador. ¡Hurra!
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