Las ensaladas a base de mayo, incluidas las ensaladas de papa, huevo y atún, así como la ensalada de col, son deliciosas, pero potenciales zonas de reproducción de bacterias en las fiestas al aire libre. Necesitan mantenerse frescos (a 40 grados Fahrenheit o menos) para evitar que se echen a perder. Se necesita aproximadamente dos horas para que las bacterias en estos alimentos crezcan a niveles peligrosos, solo una hora si supera los 90 grados Fahrenheit. ¿No quieres renunciar a la ensalada de papa en tu comida al aire libre? Asegúrese de mantenerlo dentro de una hielera llena de hielo o paquetes de gel, y limite la frecuencia con la que se abre la hielera (intente guardar las bebidas en una hielera separada). Tenga en cuenta: ¡Una vez que el hielo se derrita, es hora de tirar las sobras!
La sandía es una comida de verano por excelencia, pero piénselo dos veces antes de llevar una sandía entera a un picnic. Aparte de los problemas de corte (ver no. 5), no quieres comer melón que no ha sido adecuadamente
lavado, fregado y secado. A pesar de que no estás comiendo la corteza, los melones crecen en el suelo, lo que significa E. coli puede estar presente en esa corteza y puede penetrar en las partes hacer comer durante el proceso de corte si el melón no se ha limpiado adecuadamente. Deja que esos rodajas contaminadas siéntate al calor en tu mesa de picnic, ¡y esos gérmenes comienzan a multiplicarse! (También es una buena idea mantener cualquier fruta en rodajas en un refrigerador, ya que los insectos también son fanáticos de la fruta dulce).Parece una gran idea llevar pastelitos caseros o un pastel a un picnic de cumpleaños, pero tenga en cuenta que el glaseado de crema de mantequilla no se mantiene bien al calor. En el mejor de los casos, se verá bastante asqueroso, y en el peor, se derretirá en todas partes, creando un desastre pegajoso. Lo mismo para el helado o cualquier tipo de golosina congelada. Optar por servir galletas para el postre, o pasa por una heladería de camino a casa.
Hablar mal del chocolate nos duele, pero este es otro placer que no vale la pena. A menos que esté planeando comerlo de inmediato, se derretirá y se derretirá rápidamente cuando se lo lleve al calor.
Además de ser una opción de bebida no tan saludable, el refresco no es la mejor opción para llevar a una comida al aire libre. Si se mueve demasiado durante sus viajes, las cosas se complicarán cuando lo abra. Además, están las hormigas y las abejas: los insectos se sienten atraídos por los sabores y olores dulces, y los refrescos tienen el factor de azúcar que están buscando.
Cuando coma afuera, querrá minimizar el trabajo de preparación tanto como sea posible. Es por eso que llevar comida que tenga que cortar, como queso duro o hogazas de pan, no es ideal, especialmente si se encuentra con cuchillos de plástico y platos de papel a mano. Hablando de queso, algunos tipos pueden ponerse aceitosos y derretirse en climas cálidos, por lo que sería mejor quedarse con papas fritas y salsa sin mayonesa.
Vale, vale, algunos de nosotros amamos pollo frito frío al día siguiente, pero ten en cuenta que llevarlo sobre la marcha podría requerir una limpieza mucho mayor de la que deseas, ya que requiere muchas servilletas y te deja con todos esos huesos sobrantes. Y si le gusta el calor, también tenga en cuenta que dejar la carne cocinada al sol o dentro de un automóvil caliente durante mucho tiempo puede significar problemas estomacales (lo mismo ocurre con las hamburguesas y los perros calientes también). Si realmente desea llevar alimentos calientes, solo recuerde servirlos a 140 grados Fahrenheit o más, y no los deje reposar por más tiempo dos horas, o correrá el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos. (La regla de las dos horas también se aplica a la comida fría).