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Hubo una vez en que era común encontrar una taberna que también era una posada, o un pub con habitaciones para alquilar arriba. Mientras que la Prohibición dio un golpe a la cervecería-tajo-posada, ahora estamos viendo B & B en todo el país volviendo a la tradición.
The Inn, Farmhouse and Brewing Co. en Turkey Hill
, Bloomsburg, PA
Ubicado entre tierras de cultivo onduladas en el centro norte de Pensilvania, la posada se encuentra a pocos pasos de la Interestatal 80. El propietario de la tercera generación, Paul Eyerly, se asegura de que los huéspedes estén bien alimentados cada mañana y que todas las habitaciones tengan refrigeradores, cafeteras y televisores con reproductores de DVD. Dos habitaciones están en la casa principal de ladrillo (construida en 1839), mientras que la mayoría rodea un patio con cenador. Los más románticos se encuentran en un establo renovado en el otro extremo de la propiedad. El pub y parrilla Turkey Hill Brewing Company está ubicado en un granero renovado y enfatiza los productos agrícolas locales en su oferta de menús. El principal cervecero Donny Abraczinskas ha estado perfeccionando su oficio durante más de 25 años y sirve 10 cervezas de barril más una cerveza con barril.
(Las tarifas comienzan en $ 139 / noche)Prueba esta cerveza: Granero Baile Rubia
Cortesía de Spinnakers Brewpub and Guest House
Spinnakers Brewpub & GuestHouse
Victoria, BC
Esta posada abrazó el movimiento "locavore" mucho antes de que la mayoría de la gente tuviera idea de lo que eso significaba, el abastecimiento Casi todo se sirve en su cocina desde una corta distancia y trabajando con 35 agricultores para obtener alimentos con cuidado. Los huéspedes obtienen una verdadera sensación de lugar mientras se alojan aquí también, ya sea en 1884 Heritage House, con patios privados. y chimeneas, las amplias suites con jardín con cocina americana o en el bungalow completo con una parte posterior ajardinada privada yarda. El brewpub aquí se estableció en 1984, convirtiéndolo en el primer canadiense en una región que ahora está inundada de pubs y cervecerías. Sin embargo, sigue siendo uno de los mejores, utilizando los ingredientes más frescos posibles. (Las tarifas comienzan en $ 129 / noche CAD)
Prueba esta cerveza: Dragonfly Rye Saison
Cortesía de Woodstock Inn.
Woodstock Inn
, North Woodstock, NH
Ubicado en la convergencia de dos caminos pintorescos, la posada se encuentra en la gran ciudad peatonal de North Woodstock. Con una estación de carga para autos eléctricos en el sitio, no sorprende que las actividades cercanas incluyan senderismo, ciclismo y escalada al aire libre. Cuatro habitaciones decoradas con muebles de época reflejan la historia de la casa, que data de finales del siglo XIX. Permaneció vacío durante muchos años antes de que los actuales propietarios, que vivían en el ático durante la transformación, lo restauraran a su gloria pasada. No contentos con detenerse allí, ayudaron a restaurar la antigua estación de tren de la ciudad después de que fue aserrada por la mitad y se trasladó al lado de la posada. Ahora es la estación de Woodstock, donde puede probar las selecciones de cervecería de Woodstock Inn perfeccionadas durante dos décadas. (Las tarifas comienzan en $ 74 / noche)
Prueba esta cerveza:Oreja de cerdo Brown Ale
Cortesía de 1777 Americana Inn
1777 Americana Inn, Ephrata, PA
Ubicada en el histórico condado de Lancaster de Pensilvania, esta posada se remonta a la época colonial. La casa fue construida originalmente por un maestro relojero de cajas altas y luego sirvió como parada de diligencia. Ahora alberga ocho habitaciones, incluidas dos suites de dos niveles con jacuzzis en la cochera original. El posadero Bob Harter, su esposa Denise y sus tres hijos atienden a los huéspedes, mientras también administran la adyacente Black Forest Brewery, con "True Tavern Ales ". Comenzaron a trazar planes para ello mientras caminaban por las montañas locales, por lo que los nombres de las cervezas están vinculados a la historia local y su mochila favorita sendero. (Las tarifas comienzan en $ 117 / noche)
Prueba esta cerveza: Whistle Stop Amber Ale
Cortesía de Brewery Creek.
Brewery Creek Inn,
Punto mineral, WI
Ubicada en Wisconsin, un estado que elaboraba cerveza mucho antes que los pioneros en el oeste, la posada fue originalmente un almacén abandonado de 1854 que los propietarios Jeff, Deb y su hija Nelle convirtieron en el transcurso de varios años. Cuenta con cinco habitaciones en el edificio principal de piedra y dos cabañas en la cercana calle Shake Rage. Incluso la habitación más pequeña cuenta con bañera de hidromasaje, batas y edredón de plumas, mientras que otras pueden tener chimenea, sala de estar o cocina. Carne de res, tocino, huevos y, por supuesto, queso provienen de agricultores locales. La cervecería aquí es única en el sentido de que las claves de la receta provienen más de la vieja Europa que de América. Con paredes de piedra a la vista y grandes vigas en el techo, la cervecería es un acogedor lugar de 50 asientos con carácter real. No hay preocupaciones de que los huéspedes de la posada se mantengan despiertos hasta tarde: el bar cierra a las 10:00 p.m. (Las tarifas comienzan en $ 119 / noche)
Prueba esta cerveza:Cervecería Creek Pale Ale
Este artículo apareció originalmente en BedandBreakfast.com.