Frijoles Escarlata
Es cierto: la cosecha local sabe mejor que la comprada en la tienda. Pero esa no es la única razón para cultivar sus propios productos. Muchas verduras y hierbas también se entregan en el departamento de apariencia: los frijoles escarlata producen carmesí flores en una enredadera de rápido crecimiento, las cebolletas lucen flores de color rosa pálido y el hinojo llena el jardín de plumas follaje. Aún mejor, estos comestibles son fáciles de comenzar desde la semilla. Delicioso, nutritivo, sin complicaciones y hermoso, ¿quién podría pedir algo más?
Foto: Este escalador rápido genera flores de color rojo brillante atractivas para los colibríes, seguidas de sabrosas judías verdes. Para una apariencia similar, pero con flores de lavanda, considere los guisantes azules.
Kale 'Redbor'
Comenzar con semillas no solo ahorra dinero, sino que también permite el acceso a una amplia gama de vegetales y hierbas decorativas. Siembre plantas de floración rápida como frijoles y verduras de hoja verde directamente en el suelo después de la última helada. Los comestibles que requieren un período de gestación más largo, como las berenjenas y los cardos, deben iniciarse en el interior hasta ocho semanas antes de transferirlos a las camas afuera. Los observadores que figuran a continuación prefieren un suelo fértil y bien drenado y al menos seis horas de sol al día.
Foto: Las hojas verdes rizadas de este vegetal se vuelven de color morado oscuro cuando la temperatura es fría. Plante también el repollo 'Deadon' para el follaje que se intensifica en color a medida que avanza la caída.
Hinojo de Florencia
El hinojo de bulbo de Florencia hace alarde de hojas plumosas y racimos de delicadas flores amarillas. Otros comestibles con un hábito suave y de encaje: eneldo, hinojo de bronce y zanahorias.
Cardo
Esta planta presenta tallos comestibles, hojas plateadas estrechas y flores parecidas al cardo. La alcachofa de globo 'Imperial Star' relacionada es una alternativa igualmente dramática.
Berenjena 'Rosa Bianca'
Hojas grandes, flores de lavanda y frutas rayadas distinguen esta reliquia. Los pepinos de limón también ofrecen follaje completo y productos variados, aunque con brotes amarillos.
Acelga 'Luces brillantes'
Este verde frondoso, que soporta temperaturas cálidas y frías, cuenta con tallos de amarillo, rubí, rosa y blanco. Para otros tallos vibrantes, prueba la remolacha 'Pronto' o la mostaza 'Osaka Purple'.