Preparar antes de que lleguen los invitados, use una salsa agria rápida de dos a uno y una base de mayonesa aromatizada con comino o salsa picante y perejil fresco y eneldo.
La presentación cuenta, entonces el reempaque es la clave. Retire los productos de las bandejas de plástico provistas y presente los crudos en sus platos y tazones favoritos.
Reutilizar lo que tienes: arregla una jarra de vidrio todos los días llenándola con una variedad de conchas o guijarros y un ramo económico de rosas o margaritas.
¡Salud! Opciones ligeras: Riesling o limonada espumosa: enfriar y apagar. También pruebe Lillet, una mezcla de vino, brandy, frutas y hierbas, en hielo con un toque de naranja.
Captura el espíritu del verano. con una paleta de cítricos y platos combinados. Un corredor de color mandarina y servilletas de seersucker de Milli Home de Marsha Cutler anclan la mesa. Acorralamos los cubiertos en un vaso de precipitados Mud Australia gordito, preparamos platos de ensalada veraniegos JL Coquet y presentamos crudites en una bandeja de barro y un cuenco de pétalos de rosa de Magenta.
AHORA: Para mini rollos de mariscos, descongele, luego corte los camarones cocidos congelados. Use suficiente mayonesa para cubrir los camarones, luego sal y pimienta al gusto. Sazone con jugo de limón fresco. Rellene los rollos, decore con perejil.
MÁS TARDE: Divida los camarones sobrantes en porciones del tamaño de una comida mientras esté congelado y guárdelos en el congelador. Para facilitar la preparación de la comida durante la noche, descongele y saltee los camarones para los platos de pasta, o agréguelos a las verduras salteadas.
AHORA: Un elemento básico de entretenimiento fácil de verano, los huevos rellenos siguen siendo un placer para la multitud. Intente animar su receta característica con aceitunas españolas picadas, pepinillos, cebollas blancas picadas o tocino desmenuzado.
MÁS TARDE: Refrigere los huevos duros extra por hasta una semana. Coma fuera de las manos con una pizca de sal marina y pimienta de cayena, corte en rodajas y úsela para cubrir las verduras mixtas, o agregue atún, pollo o papas para ensaladas.
AHORA: Cuando se compra a granel, las mini chuletas de cordero son un aperitivo sabroso y sin plato para los invitados. Sazonar las chuletas con sal y pimienta y romero picado, luego asar a la parrilla o asar. Servir con servilletas pequeñas.
MÁS TARDE: Guarde las sobras de chuletas cocidas en el refrigerador. Para el almuerzo, corte el cordero del hueso, métalo en pan de pita y agregue queso feta, cebolla roja, lechuga y aderezo de tahini para un sándwich al estilo de Medio Oriente.
AHORA: Para un postre ligero y sin complicaciones, combine bayas frescas y pasteles o pasteles en miniatura espolvoreados con azúcar en polvo. O sirva bayas con sorbete de limón o helado de vainilla y una llovizna de chocolate derretido.
MÁS TARDE: Dale vida a tu tazón de cereal de la mañana con un puñado de arándanos y frambuesas sobrantes o cree un batido nutritivo al mezclar bayas, yogur, miel, jugo, hielo y vainilla extraer.