Lo que come este médico de 94 años todos los días para evitar el resfriado común y la gripe

Mucho después de que la mayoría de las personas se hubieran retirado, Murray Grossan, de 94 años, todavía trabaja como otorrinolaringólogo (médico de oído, nariz y garganta) en el Instituto Grossan en Los Ángeles, California. Todos los días, está rodeado de personas estornudas, congestionadas y con gérmenes; sin embargo, Grossan de alguna manera ha logrado mantenerse libre del resfriado común y la gripe durante más de 10 años.

"Creo que es en parte porque he tenido una exposición mínima constante a los resfriados, la gripe y otros virus como parte de mi trabajo", dice Grossan. "Muchos médicos desarrollan una resistencia debido a esta exposición".

Pero Grossan también hace una cosa todos los días que también podría estar ayudando: come yogurt.

"Las bacterias vivas parecen interactuar con los microbios en nuestros intestinos", explica Steve Bowers, DO, quien entrevistó a Grossan y a docenas de otras personas increíblemente para su libro.

Secretos de las personas más saludables del mundo. “Estos 100 billones de microbios producen vitaminas, como B6, B12 y K2. También ayudan a combatir las bacterias malas como MI. coli y salmonella, y ayudan a mantener los intestinos en movimiento ".

¿Cuáles son los beneficios de comer yogurt?

Además de salvaguardar la inmunidad, el consumo regular de yogur también puede prevenir el aumento de peso. Las personas que comieron más de tres porciones de yogur por semana ganó menos libras durante un año que las personas que consumieron menos de una porción por semana, según una investigación publicada en el Revista Internacional de Obesidad. "Y sabemos que el control adecuado del peso ayuda a prevenir numerosas afecciones relacionadas con la edad, que incluyen diabetes, enfermedades del corazón y ciertas formas de cáncer ", dice el Dr. Bowers.

El yogur también puede proteger tu cerebro. Los investigadores examinaron tres grupos diferentes de mujeres: un grupo comió yogur con probióticos dos veces al día, un segundo comió yogur no fermentado dos veces al día y un tercer grupo no comió productos de yogur. Después de cuatro semanas, las mujeres que comieron el yogurt con probióticos tenía una mejor capacidad de respuesta en las regiones del cerebro que procesan las emociones y las sensaciones en comparación con los otros dos grupos, según el estudio publicado en la revista. Gastroenterología.

¿Cuál es el mejor yogurt?

Asegúrese de que la etiqueta anuncie "culturas vivas y activas"

Para asegurarse de que está obteniendo el impacto de las bacterias por su dinero, busque las palabras "cultivos vivos y activos". Si un yogur es un tipo no refrigerado, lo más probable es que no sea digno de su compra porque la refrigeración es necesaria para mantener vivos los cultivos y Fresco. Asegúrese de atenerse también a las marcas que contienen la bacteria lactobacillus (L. acidophilus) y / o bifidobacteria (SI. bífido) en los ingredientes. Estas dos bacterias son las más potentes y, por lo tanto, las más poderosas, dice Bowers.

Cuidado con las bombas de azúcar

Algunos yogures contienen tanta azúcar y grasa como un helado. Para elegir uno saludable, busque lo siguiente:

• Un máximo de 200 calorías.

• No más de 4 gramos de grasa.

• 30 gramos de azúcar o menos

• 6 gramos de proteína o más

• Al menos 600 UI o 15 microgramos de calcio.

Rellene los huecos con otros alimentos fermentados.

Muchos otros alimentos, más allá del yogurt, contienen cultivos vivos y activos. "Si comenzara hoy, exploraría el Chucrut y kéfir también ", dice Grossan. Además, no olvides revisar también estos 15 alimentos diarios para estimular tu sistema inmunológico.