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Agricultura es tradicionalmente un asunto rural, debido a la necesidad de espacios verdes, luz solar y una gran cantidad de tierra.
Pero ahora, la agricultura urbana está creciendo en popularidad mediante el uso de métodos innovadores para producir cultivos. Ciudad granja Los proyectos están haciendo uso de depósitos abandonados, saltos y tejados, debido a la falta de espacios verdes en el entorno urbano.
"Como parte de un proyecto de investigación reciente que investiga cómo está evolucionando la agricultura urbana en Europa, descubrí que en países donde el cultivo de alimentos estaba integrado en la cultura nacional, muchas personas han comenzado nuevos proyectos de producción de alimentos ", escribió Silvio Caputo para El independiente.
"Los agricultores urbanos de hoy no solo cultivan alimentos para comer; También ven la agricultura urbana como una forma de aumentar la diversidad de plantas y animales en la ciudad, atrayendo gente de diferentes orígenes y grupos de edad juntos, mejorando la salud mental y física y regenerando el abandono barrios ".
Debido a la falta de espacio agrícola tradicional en las ciudades, los productores están recurriendo a métodos innovadores y tecnologías como la hidroponía, la acuicultura y la acuaponia, para maximizar la eficiencia en áreas de limitada espacio.
Eric Larrayadieuimágenes falsas
La hidroponía, por ejemplo, permite a las personas cultivar alimentos sin tierra y luz natural, utilizando tecnología sofisticada y habilidades especializadas. Los bloques de material poroso y la iluminación artificial se pueden utilizar para cultivar alimentos de esta manera.
La acuaponia, por otro lado, es una combinación de acuicultura, que es el cultivo de peces e hidroponía. Las plantas se alimentan de la descarga o desechos de los animales acuáticos.
Una empresa inventiva que utiliza estos métodos es Growing Underground, que produce cultivos en túneles que fueron construidos originalmente como refugios antiaéreos durante la Segunda Guerra Mundial en Londres.
¿Pero es esta agricultura urbana demasiado antinatural?
El uso de estos métodos ciertamente tiene ventajas en un entorno urbano, pero también significa que se pasa menos tiempo al aire libre y, a veces, se necesitan nutrientes químicos para garantizar el crecimiento.
"Si bien no creemos que los sistemas hidropónicos puedan reemplazar el placer que puede ofrecer el cultivo de alimentos en el suelo, pueden ahorrar riegue y produzca alimentos seguros, ya sea en interiores o exteriores, en un mundo con recursos cada vez más escasos ", agregó Caputo.