Brian Woodcock
Use un cortador de galletas en forma de corazón para crear un trébol de la masa de pan rápida irlandesa tradicional.
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Rendimientos: 6
Tiempo de preparación: 0 horas 20 minutos
Tiempo Total: 0 horas 50 minutos
Ingredientes
harina para todo uso
azúcar morena ligera
Levadura en polvo
sal fina
bicarbonato de sodio
mantequilla sin sal
Pasas doradas
grosellas
semillas de alcaravea
Suero de la leche
cCrea agria
huevo grande
harina para todo uso
azúcar morena ligera
Levadura en polvo
sal fina
bicarbonato de sodio
mantequilla sin sal
Pasas doradas
grosellas
semillas de alcaravea
Suero de la leche
cCrea agria
huevo grande
harina para todo uso
azúcar morena ligera
Levadura en polvo
sal fina
bicarbonato de sodio
mantequilla sin sal
Pasas doradas
grosellas
semillas de alcaravea
Suero de la leche
cCrea agria
huevo grande
Direcciones
- Precaliente el horno a 375 grados F. Batir la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón. Agregue la mantequilla y corte, con dos tenedores o una licuadora de repostería, hasta que estén bien combinados. Agregue pasas, grosellas y semillas de alcaravea y revuelva para combinar. En un recipiente aparte, mezcle el suero de leche y la crema agria. Agregue ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revuelva hasta que los ingredientes secos estén humedecidos.
- Convierta la masa en una superficie de trabajo enharinada y forme una bola. Amasar hasta que esté suave, de 8 a 10 veces. Pat al círculo, 1 pulgada de espesor. Corta 3 corazones con un cortador en forma de corazón de 3 1/2 pulgadas. Arregle en forma de trébol en una bandeja para hornear forrada de pergamino.
- Corte una tira de masa de 1 pulgada de ancho por 3 1/2 pulgadas de largo de los restos, y conéctela al trébol para hacer un tallo. Batir el huevo y 1 cucharada de agua, y cepillar en la parte superior y los bordes del trébol.
- Hornee hasta que estén doradas, de 26 a 30 minutos.
- Sirva tibio oa temperatura ambiente con mantequilla ablandada.