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Los CDC emitió una alerta de seguridad alimentaria el viernes aconsejando a las personas que no consuman lechuga romana de la región de Salinas, California, luego de 40 casos reportados de E. coli
En la alerta, los CDC informaron que las personas no comen y las empresas no venden lechuga romana productos que han sido etiquetados como creados en (o parcialmente en) Salinas. Esto incluye todo tipo de cabezas enteras de lechuga romana, corazones de lechuga romana y paquetes de lechugas precortadas y mezclas de ensalada que contienen lechuga romana. Si su romaine no incluye una región o no está seguro de si es romaine, los CDC recomiendan tirarla.
Los CDC también informaron 40 casos confirmados de E. coli de 16 estados asociados con el retiro del mercado, 28 de los cuales han sido hospitalizaciones. No ha habido muertes. Puedes encontrar un mapa de casos reportados aquí.
La alerta enumeraba el reciente retiro de ensalada de Missa Bay, LLC que vio miles de libras de ensalada pre-empacada retiradas del mercado por E. Coli teme.
"Estamos preocupados por el potencial de lechuga contaminada en los estantes de las tiendas y en las tiendas refrigeradores, "Director de la División de Enfermedades Transmitidas por los Alimentos, el Agua y el Medio Ambiente de los CDC Dr. Robert Tauxe dijo EE.UU. Hoy en día en una oracion: "De cara al feriado de Acción de Gracias, es sumamente importante evitar comprar o comer lechuga romana del área de cultivo de Salinas para que pueda protegerse y proteger a su familia".
Si tiene algo de la lechuga romana en cuestión en su hogar, debe deshacerse de ella y lavar cualquier superficie que haya tocado.
La lechuga romana se ha relacionado con varios brotes en los últimos años y esta alerta de salud más reciente dice que este brote fue causado por la misma cepa de E. coli que causó brotes relacionados con lechuga en 2017 y 2018.
Desde:Delish US