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Julia Childes conocido por traer clásico Cocina francesa a los suburbios de América, mostrando a la gente cómo hacer Carne bourguignon y Moules à la Marinière (también conocido como mejillones al vapor en vino blanco), pero tenía un placer culpable deliciosamente discreto con el que casi todos pueden identificarse: un amor por los hot dogs. Específicamente, Costco perros calientes
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El difunto chef realizaba viajes de rutina a la megatienda de compras a granel, y ella terminaba cada visita con un viaje al snack bar, antiguo Buen provecho la editora en jefe Barbara Fairchild dijo Melocotón afortunado. Cada vez, ella ordenaba un hot dog, que ella supuestamente amaba "tanto como una buena comida francesa". (Ella tiene eso en común con el CEO de la compañía, Craig Jelinek. Pide un perrito caliente todos los días para almorzar cuando viaja.) El niño se sentaba debajo de las sombrillas de la tienda de Santa Bárbara afuera, tomando un refrigerio con su más reciente recorrido.
Resulta que eso no era lo único que a Child le encantaba Costco. Ella le dijo a Fairchild que la cadena tenía la mejor selección de carne. "Ella estaba particularmente entusiasmada con los filetes: eran los que ella siempre usaría si fuera entretenida", recordó el editor de alimentos en Melocotón afortunadoEdición del verano de 2017.
De hecho, es esa anécdota que muchas personas amaban más de Child; el hecho de que una y otra vez, no importa cuán famosa se volviera o cuán venerada fueran sus recetas, ella era tan realista como tu mejor amiga de la infancia. "Ella era muy falsa" recordó Caroline Bates, un ex crítico de alimentos para Gastrónomo. "Muchos en el mundo de la comida son falsos".
Entonces, si realmente quieres obtener tu Julie y Julia luego, también podría dirigirse a Costco, cargar suficiente carne para servir en una clase de graduación de la escuela secundaria, y luego tomar un hot dog para ayudarlo a superar toda esa bourginoning.
Desde:Delish US