Los editores de Country Living seleccionan cada producto presentado. Si compra desde un enlace, podemos ganar una comisión. Más acerca de nosotros.
De acuerdo a Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), Cargill Meat Solutions ha retirado del mercado aproximadamente 132,606 libras de productos de carne molida de res que pueden estar contaminados con E. coli O26.
Los productos fueron hechos de la parte del portabrocas de la carcasa, informa el USDA. Fueron producidos y empacados el 21 de junio de 2018. Puedes ver un completo lista de los productos retirados aquí.
Todos los productos sujetos a la retirada tienen el número de establecimiento "EST. 86R "dentro de la marca de inspección del USDA. Fueron enviados a puntos de venta en todo Estados Unidos.
El 16 de agosto de 2018, se notificó al FSIS sobre una investigación de enfermedades de E. coli. El FSIS, los CDC y los socios estatales de salud pública y agricultura determinaron que la fuente probable de las enfermedades era la carne de res molida cruda. Se identificaron 17 enfermedades y una muerte en la investigación epidemiológica, con fechas de inicio entre el 5 y el 25 de julio de 2018.
El FSIS identificó los productos de carne molida de Cargill Meat Solutions luego de una investigación adicional de un retiro por separado, donde los productos de carne molida fueron retirados del mercado en relación con la E. brote de coli O26. El FSIS descubrió que los pacientes afectados consumían productos de carne molida de res de varias tiendas minoristas suministradas por Cargill Meat Solutions.
La mayoría de las personas infectadas con E. coli O26 desarrolla diarrea (a menudo con sangre) y vómitos, según el USDA, y la infección generalmente se diagnostica a través de una muestra de heces. La mayoría se recupera dentro de una semana, sin embargo, es posible (pero raro) desarrollar una infección más grave.
Al FSIS le preocupa que parte del producto contaminado pueda congelarse y congelarse en los consumidores. El USDA le insta a no comer los productos, si los tiene. Tírelos o devuélvalos a donde los compró.
Como recordatorio del FSIS, siempre debe preparar de manera segura productos cárnicos crudos (frescos y congelados) y solo comer carne molida de res que se haya cocinado a una temperatura de 160 grados Fahrenheit. Para estar seguro, debe usar un termómetro para alimentos que mida la temperatura interna. Siempre lávese las manos después de manipular carne cruda, aves y huevos, ya que puede reducir en gran medida el riesgo de contaminación cruzada. Finalmente, asegúrese de lavar sus encimeras y fregaderos con agua jabonosa caliente.
Para preguntas relacionadas con el retiro, puede llamar al 1-844-419-1574.
Desde:Delish US