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La temporada de duraznos está aquí, lo que significa que es el momento para disfrutar postres de durazno esta sobre nosotros. Pero es posible que te falte un ingrediente muy importante: los duraznos.
Debido a las frías temperaturas frías en febrero pasado, una porción significativa de la cosecha de duraznos del país fue destruida. El clima afectó tanto a los árboles frutales que un experto describió la situación como la "masacre del día de San Valentín de las flores de durazno". En de hecho, más del 90 por ciento o más de la cosecha se perdió en varios estados, incluidos New Hampshire, Connecticut, Rhode Island y Massachusetts. Los cultivos en el valle del río Hudson y Nueva Jersey también fueron afectados.
Sin embargo, la escasez de durazno no se detiene allí. "Este no es solo un evento local... Lo estamos viendo en todo el noreste ", dijo a Boston.com George Hamilton, un especialista de campo. Entonces, ¿qué significa esto para el resto del país? Kay Rentzel del National Peach Council dice:
Hay algunas regiones que todavía están floreciendo en este momento. En California y Georgia, ya están comenzando a cosechar. En las regiones del Atlántico medio y noreste, no tenemos un control completo debido a lo temprano de la temporada.
Por lo tanto, para abastecer los puestos agrícolas en los estados afectados, muchos productores ahora tendrán que obtener la fruta de regiones lejanas con mejores cultivos, como California y Georgia. Y sí, eso significa precios más altos para usted. Los precios del melocotón también pueden aumentar en California y Georgia, porque la demanda será mucho más alta.
La buena noticia es que esta escasez no tendrá un gran efecto en los puestos de duraznos que se ven en los supermercados. Según Win Cowgill, un especialista en árboles frutales, la mayoría de los consumidores obtienen sus duraznos de los supermercados, y los productores de duraznos de Nueva Inglaterra no tienen mucho en cuenta en su oferta. Sin embargo, si obtiene sus productos de los puestos de frutas locales o de los mercados de agricultores, le sugerimos que comience a ahorrar ahora, ya que tendrá un shock de precios.
(h / t Boston.com)
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