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Un refrigerador bien organizado es vital para un almacenamiento seguro y también lo ayudará a minimizar el desperdicio de alimentos. Aquí hay una guía práctica para ayudarlo a aprovechar al máximo su refrigerador y mantener sus alimentos frescos por más tiempo, con consejos sobre por qué no deberia Almacene sus productos lácteos en la puerta de su refrigerador.
Temperatura del refrigerador: Ajuste su refrigerador a una temperatura entre 33 ° F y 39 ° F para que sus alimentos se mantengan a 41 ° F o menos. Y nunca coloque alimentos calientes en el refrigerador, ya que hará que la temperatura general aumente y pueda provocar intoxicación alimentaria y deterioro innecesario de los alimentos.
Cómo almacenar alimentos: Una vez abiertos, los frascos de condimentos, mermeladas y jaleas deben mantenerse en el refrigerador. Los alimentos cocinados deben estar cubiertos adecuadamente, mientras que la carne y el pescado crudos deben estar bien cubiertos y sellados.
Estantes superiores
Alimentos que no necesitan cocinarse, como embutidos y sobras.
Estantes inferiores / medios
Lechería como leches, quesos, yogurt y mantequilla.
Estante inferior
Esta es la parte más fría de su refrigerador, y donde se debe guardar la carne y el pescado crudos envueltos. Colocar alimentos crudos en el estante inferior también minimiza el riesgo de contaminación cruzada.
Cajones
Las verduras, ensaladas y frutas deben almacenarse en su embalaje original en el cajón de ensaladas donde estarán encerradas. Este también es un buen lugar para almacenar hierbas, ya que no pueden congelarse en la parte posterior de la nevera.
Estantes de la puerta
Esta es el área más cálida del refrigerador y más susceptible a las fluctuaciones de temperatura. Almacene alimentos que tengan conservantes naturales aquí, como condimentos, mermeladas y jugos. NO leche como puede haber estado haciendo.
Otros consejos de almacenamiento superiores del refrigerador:
1. En la medida de lo posible, mantenga los alimentos crudos y cocidos separados entre sí. - coloque los artículos cocinados y listos para comer en el estante superior, siempre más alto que los alimentos crudos, para evitar la posibilidad de que estos goteen o caigan sobre los alimentos cocinados y los contaminen.
2. Limpia tu refrigerador regularmente, meterse en rincones incómodos con un viejo cepillo de dientes.
3. Descongele su refrigerador regularmente para evitar una acumulación de hielo.
4. Tenga cuidado de mantener los alimentos frescos, como ensaladas y hierbas, lejos de la parte posterior del refrigerador. y no permita que lo toquen: la temperatura en la parte posterior es más fría y estos alimentos delicados podrían congelarse y apagarse.
5. La mantequilla y los quesos suaves no necesitan estar en la parte más fría del refrigerador - si bien recomendamos lácteos en el estante del medio, los estantes de las puertas para lácteos más blandos están bien.
6. Los huevos están en su mejor momento cuando la temperatura es más constante - así que mantenlos en el estante del medio.
7. Mantenga ciertas frutas y verduras fuera del refrigerador., ya que los "liberadores de gas" como los aguacates, los plátanos, las nectarinas, los duraznos, las peras, las ciruelas y los tomates pueden hacer que algunas verduras se echen a perder prematuramente.
Desde:Delish US