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El ex chef real Darren McGrady revela lo que comen y beben, así como algunos de sus rituales festivos favoritos.
Las tradiciones navideñas son sagradas y, en ese sentido, la familia real no es diferente. Todos los años, la Reina sube a Sandringham House en Norfolk el 19 o 20 de diciembre, y el resto de la familia llega en la víspera de Navidad a la hora del almuerzo.
Darren McGrady, ex chef de la reina Isabel II, Diana princesa de Gales y los príncipes William y Harry, compartieron exactamente cómo pasarán los próximos dos días:
Cuando llegue el Príncipe de Gales, su ayuda de cámara lo llevará a su habitación mientras descarga su carga. Todos sus regalos de Navidad se colocan en mesas de caballete para cada miembro de la familia real. La realeza es de ascendencia alemana, por lo que tejen tradiciones alemanas para sus celebraciones. Después del té de la tarde, abren regalos en Nochebuena, como es la tradición alemana. La mañana de Navidad, la familia toma un desayuno abundante antes de irse a la iglesia. Después de la iglesia, es cuando tienen un gran almuerzo que incluye una ensalada con camarones o langosta, y un pavo asado, y todo de sus guarniciones tradicionales como chirivías, zanahorias, coles de Bruselas y pudín de Navidad con mantequilla de brandy para postre. Se quedan con la misma comida año tras año. Una vez que han comido, todos se sientan y miran el discurso de Navidad de la Reina. Después, todos siguen su propio camino antes de reunirse nuevamente para el té de la tarde y la Navidad tradicional. pastel de frutas, luego se reúnen nuevamente por la noche, donde les espera una cena buffet con 15-20 artículos diferentes ellos. Siempre es un buffet con los chefs en la mesa tallando. No hacen aperitivos en Navidad como muchos hacen aquí en los EE. UU. En cambio, los aperitivos y canapés están reservados para la víspera de Año Nuevo.
Uno de los mas Abadía de Downtontradiciones tradicionales es una en la que Su Alteza Real llega a servir a quienes generalmente la sirven.
"Justo antes del bufé de Navidad, el chef de guardia entra al comedor y corta las costillas asado o pavo o jamón y una vez que lo haya hecho, Su Majestad le presenta al chef un vaso de whisky y ellos brindis. Esa es la única vez que el chef entra al comedor y toma un vaso de whisky con la familia real. Es una de las tradiciones favoritas del chef ".
Si bien el Palacio de Buckingham siempre está adornado con decoraciones navideñas, Sandringham es una residencia privada y, por lo tanto, es más modestamente festiva.
"La Reina no es lujosa, por lo que la decoración es mínima. La familia real tiene un gran árbol de Navidad y un gran árbol artificial plateado en el comedor, que tiene unos 30 años ".
Por supuesto, como todos los demás, la Reina tiene sus indulgencias para las vacaciones.
"La reina es una gran adicta al chocolate, particularmente el chocolate negro, por lo que siempre tiene un regalo de chocolate en Navidad. Ella también ama la menta ".
Desde:Good Housekeeping US