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Mantenga plantas que puedan crecer todo el año.
Ilustración de Michelle Buchard.
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Tener hierbas frescas a la mano es posible en cualquier época del año. Esta caja de ventana interior está llena de hierbas culinarias populares que se pueden pasar el invierno en un alféizar brillante de la cocina orientada al sur. El nuestro mide 19 1⁄4 pulgadas de largo, seis pulgadas de ancho y seis pulgadas de profundidad, pero cualquier tamaño que se adapte a su espacio está bien. La caja que se muestra aquí está hecha de madera pintada, pero no dude en elegir un modelo de madera, metal o plástico. Asegúrese de que haya varios orificios de drenaje en la parte inferior; Para evitar perder tierra a través de los agujeros, cúbralos con una malla de tela metálica o incluso con un filtro de café. Compre plantas de hierbas en macetas de dos a tres pulgadas (el romero probablemente estará en una maceta más grande) en su vivero o centro de jardinería local. Una mezcla de tierra para macetas de uso múltiple es adecuada; humedezca antes de plantar las hierbas. Para mantener un crecimiento activo, riegue bien solo cuando la superficie del suelo se seque; alimentar con fertilizante líquido de fuerza media una vez al mes. Niebla debajo de las hojas a diario para desalentar plagas como la mosca blanca y los ácaros rojos. Coseche las hojas según sea necesario; asegúrese de mantener las plantas cortadas regularmente, para mantener un hábito compacto. Gire la caja de la ventana cada dos semanas para garantizar una luz uniforme y crecimiento. Las plantas se pueden trasplantar al jardín en la primavera después de la última helada.
Clave para planificar
1. Perejil de hojas rizadas (Petroselinum crispum) 1 planta; 8 pulgadas de alto; hojas rizadas de color verde brillante útiles como guarnición o en combinación con tomillo y laurel para un ramillete de hierbas. Bienal.
2. Perejil de hoja plana o italiano (PAG. crispum) 1 planta; 8 a 12 pulgadas de alto; hojas planas de color verde oscuro, con un sabor más fuerte que el tipo de hojas rizadas. Bienal.
3. Tomillo común (Thymus vulgaris) 1 planta; 8 pulgadas de alto; Shrublet de hoja perenne con tallos que arrastran hojas de color verde grisáceo de 1⁄4 de pulgada de largo que son aromáticas.
4. Tomillo de limón abigarrado (T. x citriodorus 'Silver Queen') 1 planta; 10 a 12 pulgadas de alto; Shrublet de hoja perenne con hojas pequeñas, fuertemente perfumadas a limón, de color verde grisáceo bordeadas de blanco.
5. Cebollín (Allium schoenoprasum) 2 plantas plantadas individualmente; 12 a 15 pulgadas de alto; hojas verde oscuro puntiagudas muy esbeltas, con sabor a cebolla suave. Perenne.
6. Salvia tricolor (Salvia officinalis 'Tricolor') 1 planta; hasta 2 pies de alto; Hojas de 2 pulgadas de largo con crema, púrpura y verde; sabor picante Arbusto de hoja perenne.
7. Salvia púrpura (S. officinalis 'Purpurea') 1 planta; hasta 18 pulgadas de alto; hojas moradas de 2 pulgadas de largo. El color es mejor en el crecimiento joven. Arbusto de hoja perenne.
8. Romero (Rosmarinus officinalis) 1 planta; hasta 4 pies de alto; hojas verde oscuro con forma de aguja con una fragancia picante y picante. Arbusto de hoja perenne, con pequeñas flores de color azul pálido o blanco. Puede ser entrenado como topiario si lo desea.
Planes de jardín cortesía de Country Living Gardener.
Ilustración de Michelle Buchard.