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Como la mayoría de nosotros nos sentamos tratando de descubrir qué cortar de nuestras dietas para arrojar unas pocas libras antes del verano, generalmente se nos ocurren dos culpables: el azúcar y los carbohidratos. Pero un nuevo estudio revela que el plan de pérdida de peso más efectivo podría no tener nada que ver con deshacerse de los edulcorantes o las calorías: se trata de deshacerse de la carne.
Nueva investigación publicada en el Revista del Colegio Americano de Nutrición revela que las personas que hacen dieta no solo pierden peso de manera más efectiva cuando van a un vegetariano dieta, pero también aumentan su metabolismo. Un grupo de 74 personas, todas con diabetes tipo 2, siguieron una dieta vegetariana de granos, verduras, frutas y nueces, y los investigadores descubrieron que la dieta era dos veces más efectiva, ¡sí, dos veces más! - Que uno convencional. Las personas que hacen dieta perdieron un promedio de 14 libras versus 7 libras.
Además, la dieta vegetariana también redujo la grasa muscular, lo que resulta en un metabolismo más alto. Este hallazgo es importante para las personas que están tratando de perder peso ", dice el Dr. Kahleová, quien estudió el tejido graso de los pacientes ", incluidos los que padecen síndrome metabólico y / o tipo 2 diabetes. Pero también es relevante para cualquiera que se tome en serio su control de peso y quiera mantenerse delgado y saludable ".
Si no estás listo para quedarte sin carne, te sentimos. Por eso le preguntamos a Jaclyn London, MS, RD, CDN, Director de Nutrición en el Good Housekeeping Institute, para formas fáciles de reemplazar al menos una comida de carne por día. "Definitivamente recomendaría cambiar la carne por frijoles, garbanzos, lentejas, nueces y semillas con la mayor frecuencia posible, y elegir proteínas magras y animales como mariscos, huevos y productos lácteos como parte de su plan de alimentación diario ", Londres dice. "Tenga en cuenta: ¡Aumentar las fuentes vegetales de proteínas de la coliflor, el brócoli, las verduras de hoja verde, los champiñones y el aguacate también cuentan!"
Desde:Delish US