8 maneras en que cualquiera puede superar a una cocina imposible

  • Feb 05, 2020
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Lo que importa no es el tamaño de la cocina, sino cómo la usas.

1. Cambie su microondas

Lo primero que aprendes en la escuela culinaria es que las microondas no son las mejores. Eliminan todo el sabor con promesas de velocidad y conveniencia. Además, son voluminosos comedores de espacio. En su lugar, pruebe con un horno tostador de convección, que es aproximadamente del mismo tamaño. Puede hacer cosas de las que su microondas tiene miedo: tostadas, hornear y asar. Además, todo ese aire circulante significa que es más rápido que un horno convencional.

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A la derecha: Horno de convección inteligente Breville.

2.
Cambie sus pequeños electrodomésticos por una licuadora de inmersión

Una licuadora de inmersión es el mejor tipo de aparato pequeño; Se puede transformar para adaptarse perfectamente a cualquier número de roles. Puede batir tu crema. Puede picar tus nueces. Puede mezclar tu batido. Puede hacer puré de papas. Puede revolver tu salsa. Y puede caber en casi cualquier lugar.

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3. Compre una tabla de cortar sobre el fregadero

Recuerde: la encimera es preciosa. Obtenga una tabla de cortar que flote sobre el fregadero para maximizar su espacio. Use esas valiosas pulgadas cuadradas de formica que guardó para dar servicio a otras cosas, como platos y tazones.

4. Ir vertical

Todo encaja mejor cuando está en posición vertical; El cielo es espacio perdido. Hacen todo vertical, desde bastidores de especias hasta agarraderas. Móntelos en ese lugar en la pared donde solía colgar su calendario. Para obtener aún más espacio, instálelos en el interior de las puertas de su gabinete.

5. Corta tus cubiertos

Solo necesitas dos cuchillos. La clave es un buen cuchillo de cocinero, y un pequeño cuchillo de cocina es esencial, pero puedes prescindir del cuchillo de sierra serrado de 18 pulgadas. En cambio, obtenga un buen par de tijeras de cocina, que funcionan muy bien para todo, desde romper un pollo hasta cortar verduras de hoja verde.

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De izquierda a derecha: clásico global cuchillo del cocinero, cuchillo de cocinay tijeras.

6. Sube a la red

Una sartén de plancha se coloca sobre un quemador y le brinda más espacio que una sartén. También está el fácil acceso, lo que lo hace ideal para cocinar cosas que requieren mucho movimiento, como los hash browns.

7. Limpio a medida que avanza

Un fregadero es espacio útil. Un fregadero con una pila de platos no lo es. No permita que las cosas se acumulen: cuando use algo, lávelo y guárdelo.

8. Manténgase alejado de esos grandes utensilios de cocina

Realmente no necesitas ese juego de ollas de cobre de 12 piezas. Obtenga buena calidad, pero compre menos. El hierro fundido hace que todo sepa mejor, y es prácticamente indestructible. Obtenga una sartén, una olla de caldo de fondo grueso y una olla pequeña de salsa; Todo lo demás es un lujo. Si tienes un rincón vacío en alguna parte, considera comprar un pequeño wok: son increíblemente versátiles.

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De izquierda a derecha: olla de salsa Calphalon, olla de caldo, sartén de hierro fundido Le Creuset.

Desde:Mecánica Popular