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¿Quiere algo para servir que no sea puré de papas en estas fiestas? Prueba uno de estos deliciosos platos.
Ann Stratton
¿Recuerdas cuando las papas eran calderas o panaderas? Hoy podemos elegir entre docenas de variedades, incluyendo Yukon Golds de carne amarilla, peruanos púrpuras y alevines delicados. Combinados, proporcionan interés visual y textura variada. El romero aromático hace que esta guarnición simple cante.
Patatas Fritas al Horno
Las guarniciones ofrecen un sabor potente y crean armonía entre el pan y los ingredientes principales.
Kugel de patata y manzana
Redescubre la comodidad milenaria del budín salado casero. El queso Fontina y las manzanas Granny Smith realzan un clásico kugel de papa.
Puré de papas con ricotta
Ricotta agrega un sutil sabor cursi a este rico y esponjoso puré de papas.
Batatas y nueces horneadas con especias
El picante sutil del garam masala, una mezcla de especias indias de cilantro, comino, canela y pimienta negra, contrasta bien con las batatas.
patatas Anna
Esta clásica guarnición francesa presenta capas mantecosas de papas en rodajas finas que se hornean hasta que estén tiernas y doradas en la parte superior. Agregamos pizazz a la presentación con papas moradas en forma de hoja y recortes de ñame.
Patatas Asadas con Ajo
Asar dientes de ajo enteros domestica su sabor picante. Solo pela y come los tiernos dientes con las papas.
Papas con ajo y hierbas
Maravillosamente compatible con otros antipasti, esta receta proviene del chef Vladimir Gurevich de la Ciudadela, un restaurante en la ciudad de Nueva York. El plato fácil de preparar se puede encontrar en el menú de antipasto de la Ciudadela durante todo el año.
Papas Alevines con Asti Spumante
Asado en vino espumoso ligeramente dulce y servido con una pizca de sal marina y perejil fresco picado, las papas alevines se convierten en un gran acompañamiento en una cena de Acción de Gracias.