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¿Recuerdas cuánto solías amar los flotadores de cerveza de raíz? Traduce deliciosos sabores de fuente de soda en paletas de hielo que son muy fáciles de hacer en casa.
Cortesía de Pink Pistachio.
¿Quién no ama las fuentes de soda? (Claramente, lo hacemos! Nos entusiasmamos La fuente de soda, un nuevo libro de cocina nostálgico escrito por los propietarios de Brooklyn Farmacye incluso extrajeron su receta de crema de huevo adictiva. ¡Pruébalo!)
Dado que las fuentes de soda son pocas y distantes entre sí, probablemente no pueda acercarse a un mostrador y tomar una malta. ¿La siguiente mejor cosa? Refréscate con una receta de helado que sigue los sabores de los refrescos.
El flotador cremoso y burbujeante de cerveza de raíz se traduce perfectamente en un dulce de congelación. (Psst! Las versiones dietéticas también funcionan, al igual que el seltzer con sabor.) Aquí hay un tutorial del blog Pistacho rosado:
1) Llene una jarra con cerveza de raíz fría y enfríe aún más en el congelador durante 10 minutos.
2) Llene los moldes con cerveza de raíz, una cucharada de helado de vainilla, cerveza de raíz adicional y otra bola de helado.
3) Cucharee el exceso de espuma de la parte superior de la mezcla.
4) Insertar palos; congelar durante la noche.
5) Para eliminar las paletas de hielo, pase el molde bajo agua tibia por hasta 15 segundos.
CUÉNTANOS: ¿Qué refresco te gustaría convertir en un helado?
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