Cómo pelar huevos duros

No hay nada más frustrante que luchar para pelar un huevo duro. Si la cáscara no se desliza en algunos pedazos grandes, estás atrapado quitando pequeños trozos de cáscara de tu huevo o, lo que es peor, destrozando completamente la clara de huevo. Para evitar el proceso, aquí hay algunos de nuestros consejos y trucos favoritos que hemos encontrado que hacen que pelar huevos duros sea fácil cada vez.

1. Agregue sus huevos después de que hierva el agua

Algunos dicen que agregar huevos a una olla de agua que ya está hirviendo y dejarlos hervir a fuego lento durante 12 minutos los hará más fácil de pelar, en lugar del método tradicional de agregar huevos a una olla de agua fría y luego hervirlos juntos. Rhoda Boone de Epicurioso Jura por este método y dice que le permite pelar una docena de huevos en solo 104 segundos.

2. Envejece tus huevos

Los huevos viejos son más fáciles de pelar. Si sabe que va a hervir huevos para un evento como Pascua, planifique con anticipación y use huevos que hayan estado en su refrigerador durante al menos una semana.

"Como huevos maduros, su humedad disminuye gradualmente a través de los poros en el caparazón, lo que hace que las bolsas de aire en la punta se expandan ", Jorie Nicole McDonald de Vivir en el sur explica. "Esto hace que la cáscara se afloje de la clara de huevo, lo que hace que sea mucho más fácil de pelar".

3. Solo use huevos refrigerados

Asegúrese de que sus huevos estén fríos antes de hervirlos para que sean más fáciles de pelar.

4. Rompe cada huevo antes del baño de agua

Dejar que sus huevos duros se enfríen en un baño de agua helada los hará más fáciles de manejar, pero al romper cada huevo un poco antes colocándolos en el agua helada, permitirá que el agua se filtre debajo de la cáscara, lo que facilitará la separación de la clara de huevo una vez que vaya a pelar eso.

5. Pelar desde el extremo más ancho

Una vez que tus huevos estén fríos, despega la cáscara del extremo más grande. Dado que es donde se encuentra la bolsa de aire, será mucho más fácil deslizar los dedos debajo de la carcasa y quitarlo en pedazos más grandes.

6. Pelar bajo el chorro de agua

Si todavía estás luchando, pela los huevos con agua fría, lo que ayudará a separar la cáscara del huevo.