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¿Cómo crece tu huerto? Mucho mejor, gracias a estos consejos inteligentes.
Chef Victor Scargle de Lucy Restaurant & Bar en el hotel Bardessono con certificación de platino LEED en Yountville, California, pasa gran parte de su tiempo atendiendo a Lucy's Garden, donde cultiva la gran mayoría de los productos que terminan en el restaurante menú. Aquí, comparte algunos de sus mejores consejos para evitar errores comunes de jardinería novato:
1. No trazar un plan de jardín. "Al comenzar un jardín, el primer paso para determinar qué plantar es descubrir cuál será el propósito principal del jardín", dice Victor. ¿Será por belleza o producción? ¿Qué tipo de recetas harás de manera realista con tu generosidad? A partir de ahí, puede desarrollar un plan de juego para lo que va a plantar y esbozar un diseño básico de sus camas. "Los factores importantes a tener en cuenta son cuánto espacio tienes para trabajar, qué desafíos El clima podría presentarse, y si hay animales u otros depredadores, es posible que tenga que luchar ", dice Víctor. Para las macetas, recomienda cultivar cosas como zanahorias, hierbas, lechugas, espinacas y col rizada roja. "Las lechugas, las espinacas y la col rizada son realmente excelentes porque puedes obtener de cuatro a cinco esquejes antes de tener que reemplazar la planta", dice. Los ingredientes como la remolacha y los guisantes crecen mejor en espacios más grandes, como en una cama elevada en la esquina de su patio trasero.
2. No asegurarse de que el suelo esté bien establecido. Las verduras necesitan tierra ácida, con un pH entre 5.5 y 6.5 (la mayoría de los viveros venden kit de prueba). Una capa de paja de pino puede ayudar a aumentar la acidez. Dependiendo de sus problemas de suelo (por ejemplo, demasiada arena o demasiada arcilla), es posible que deba agregar mantillo (para ayudar a retener la humedad) o arena (para ayudar con el drenaje). Ya sea que esté usando macetas o no, Victor recomienda construir los cimientos de su jardín con un abono orgánico como Compostaje orgánico de mantillo de mango. ¡Y no olvide alimentar a esas plantas con una dosis regular de fertilizante! Victor recomienda incorporar un fertilizante orgánico, como Cal Organics Fertilizante 757, cada vez que agrega nuevas plantas. (Dependiendo de dónde viva, los fertilizantes orgánicos pueden variar, por lo tanto, solicite recomendaciones a su vivero local).
Cortesía de Lucy Restaurant & Bar.
3. Elegir las semillas equivocadas. "Asegúrese de que su fuente de semillas y plantas sea sólida", dice Victor. "Recomiendo semillas orgánicas certificadas no tratadas". Puede comenzar con plántulas o ahorradores de semillas. "Las plántulas son básicamente plantas jóvenes hechas de semillas no tratadas", dice. "Son particularmente buenos para lugares en climas fríos, porque ofrecen una ventaja en el proceso de crecimiento". Nos abastecemos de Almácigos orgánicos advenedizos. Si está comenzando con semillas, le recomendamos que obtenga ahorradores de semillas no tratados para asegurarse de que no se pierda el tiempo con semillas que no son saludables ".
4. Plantar semillas en los lugares equivocados. Debes asegurarte de plantar artículos que requieran cantidades similares de agua y sol juntos, de lo contrario, es probable que termines regando algunas semillas y otras otras. (También puedes comprar un medidor de humedad para asegurarse de que está regando la cantidad correcta.) ¿Otro consejo inteligente? ¡No plantes objetos demasiado juntos! Dale a tu producto espacio para crecer.
5. Usando contenedores demasiado poco profundos. Si usa cajas de maceta, asegúrese de usar un recipiente lo suficientemente profundo como para permitir que las raíces y las plantas se desarrollen adecuadamente. Bonificación: los contenedores más altos significan que no tendrás que inclinarte tanto, tensando la espalda.
6. Olvidando recortar plantas. "El mantenimiento del jardín es crucial, así que tómese el tiempo para mantenerlo adecuadamente para asegurarse de que prospere constantemente", dice Victor. "El consejo más importante que puedo brindar para mantener un jardín comestible es continuar podando las plantas, incluso si no necesita el artículo. Si permites que crezca demasiado, entonces se vuelve difícil y eventualmente se convertirá en semilla ".