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Fresas, arándanos, frambuesas, grosellas y grosellas negras incluidas
Pasear por el jardín en las noches templadas para comer puñados de bayas maduras recién cosechadas de la planta es definitivamente una de las alegrías de la temporada. Calentadas por el sol del día, las fresas y frambuesas frescas son mucho más dulces y aromáticas que cualquier cosa que puedas comprar.
Mejor aún, agregue un par de grosellas (rojo, blanco o negro) y un arbusto de grosella espinosa a su parcela. - estos favoritos pasados de moda rara vez están disponibles en los supermercados y son caros si encuentra ellos. Sus bayas brillantes como joyas dan color y sabor a pudines de veranoy prepara las mermeladas y compotas más deliciosas para recordarte los gloriosos días soleados cuando llega el invierno.
Arándanos
Los arándanos necesitan tierra ácida, por lo que deben cultivarse en un contenedor o lecho elevado, que se puede llenar con compost ericáceo (ácido) (disponible en centros de jardinería). Manténgalas con agujas de pino y manténgalas húmedas con agua de lluvia para mantener la acidez del suelo. Las macetas deberán mantenerse bien regadas en verano o la planta puede dejar caer su fruto, así que tenga a mano un tope de agua. La especie compacta de arándano 'Top Hat' funciona particularmente bien en un contenedor.
Los arándanos son perfectos en macetas en una terraza soleada, ya que proporcionarán interés durante todo el año: flores perfumadas en primavera, deliciosas bayas ricas en antioxidantes en verano, y la exhibición más fantástica de hojas rojas ardientes otoño.
Fresas
Fresas son bastante fáciles de cultivar Déles un lugar a pleno sol, mucha agua y algo de alimento, y será recompensado con una cosecha jugosa. Elija sus plantas con cuidado y también puede extender su cosecha más allá de la quincena de Wimbledon. Las plantas están disponibles tan temprano (prueba 'Honeoye'), mediados (prueba 'Cambridge Favourite') y finales de temporada (prueba 'Rhapsody'), así como perpetuos (pruebe 'Bolero'), que pueden proporcionar dos cosechas durante un verano. Plante una selección y disfrute todo el verano.
Las sembradoras de fresas le permiten cultivar un buen número en un área pequeña y tienen la ventaja de mantener la fruta fuera del suelo. Para un mayor impacto, plantéelos en una pila de cajas escalonadas para crear una cascada de fruta.
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Andrea Turvey
Frambuesas
Las frambuesas son geniales porque las bayas en cada planta no todas maduran al mismo tiempo, por lo que puede comerlas en unas pocas semanas. Aunque les gusta el sol, todavía les va bien en sombra parcial, por lo que son perfectos para cualquiera que no esté bendecido con un jardín orientado al sur. Hay dos tipos: la fructificación de verano produce una cosecha en el crecimiento del año pasado (prueba 'Glen Ample'), mientras que la fructificación de otoño tiene bayas en los brotes que han crecido este año (prueba 'Autumn Bliss'). Estos últimos requieren menos mantenimiento, ya que no necesitan ser entrenados contra un soporte y simplemente los cortas al suelo cada invierno.
Grosellas
Las grosellas espinosas rara vez se encuentran en los estantes de los supermercados. Cuando los encuentras, son las variedades duras, verdes y extremadamente agrias que solo se pueden disfrutar una vez cocinadas. Cultive la suya en un lugar soleado y bien drenado, y podrá probar el raro placer de una grosella espinosa de postre. No solo son verdes y peludas, son ricas y jugosas: pruebe el dulce y rojo 'Captivator' o el amarillo-verde 'Golden Drop'.
Las grosellas espinosas, las grosellas rojas y las grosellas blancas se pueden cultivar como 'cordones': un solo tallo vertical que da fruto en pequeños tramos laterales y se entrena contra un soporte. Esto le permite cultivar una variedad de variedades diferentes en un espacio pequeño y también se ve decorativo, especialmente si se coloca contra una pared.
Andrea Turvey
Grosellas
Las grosellas rojas, blancas y negras son caras de comprar y se deterioran rápidamente después de la cosecha. Cultivar solo uno o dos arbustos en su jardín puede ahorrarle dinero y proporcionará una hermosa exhibición de bayas brillantes. Están bastante en casa en sombra parcial, y necesitan poco más que una buena alimentación y poda una vez establecidas. La parte difícil viene cuando se cosecha la fruta delicada. Se mantendrán bien si se cortan cadenas enteras cuidadosamente del arbusto, pero se comen mejor lo antes posible. Pruebe la grosella negra 'Ben Lomond', la grosella roja 'Red Lake' y la grosella blanca 'Pink Champagne'.
CONSEJO: Transforme las grosellas negras en una mermelada deliciosa o sumérjalas en vodka para disfrutar de una crema de cassis con vino espumoso en las noches de verano.
Andrea Turvey
CÓMO PROTEGER TU CULTIVO
Las aves también son bastante parciales a las bayas maduras, por lo que deberá cosechar su cultivo. No cubra cuando las plantas están en flor, puede dificultar que los insectos polinizadores lleguen a ellas, pero tan pronto como vea que la fruta comienza a hincharse, retire la red. Opte por el tipo grueso y resistente, ya que es menos probable que las aves se enreden en él, y asegúrese de que los bordes estén asegurados al suelo para que no puedan colarse.
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