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Hay mil maneras, bueno, tal vez 100formas de superar una hamburguesa una vez que sale de la parrilla, pero ¿qué pasa mientras chisporrotea sobre las llamas? Graham Elliot, un juez en Maestro de cocina, y mi favorito personal MasterChef Junior, quiere que le pongas un cubito de hielo.
Puede parecer una locura, pero meter un cubito de hielo en una empanada gruesa evitará que se seque demasiado, lo cual es el principal culpable entre las hamburguesas malas. En una entrevista con Fox News, Elliot continúa explicando que muchas personas se comprometen más asar faux pas, incluido el uso de la misma mezcla para hamburguesas que para el pastel de carne (también conocido como cebolla, pimiento y toneladas de otras especias). En cambio, le aconseja que use recto carne molida.
A partir de ahí, Elliot lleva las cosas unos pasos más allá, agregando alioli de ajo asado, cebolla roja a la parrilla, brie derretido y rúcula fresca a su "Graham Burger" en pan de pretzel. Se trata de un
empanada exagerada felizmente hundiríamos nuestros dientes, pero estaríamos tan contentos con una ronda a la parrilla golpeada en un rollo de papa de Martin con un poco de lechuga crujiente y tomate jugoso, ya sabes, estilo diner.Desde:Delish US