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En un intento por reducir el desperdicio de plástico, el Confianza nacional ha estado, increíblemente, cultivando sus propias esponjas de cocina, utilizando calabacines.
El equipo de la finca Knightshayes de National Trust en Devon cosechó recientemente su primera cosecha de esponjas vegetales. El personal y los voluntarios ahora están usando las 'esponjas' orgánicas y biodegradables a base de plantas para lavar los platos, evitando que compren estropajos y estropajos de plástico o tela para la cocina.
El National Trust | Liz Abdey
El equipo está dirigido por el supervisor del huerto, Bev Todd, quien supervisó las etapas de siembra y crecimiento de las 30 frutas que produjeron el primer lote de esponjas vegetales.
"Muchas personas piensan que las esponjas vegetales son esponjas marinas, pero en realidad son el fruto de Luffa cylindrica, una vid de la familia del pepino ", explica Bev. "Una vez que han madurado, unos simples pasos los convierten en esponjas que son excelentes para limpiar platos.
El National Trust | Liz Abdey
"Tenemos 80 voluntarios y nueve empleados en nuestro equipo al aire libre, así que eso es un montón de lavado y muchas esponjas. Con la creciente conciencia de los plásticos de un solo uso y su impacto en el medio ambiente, queríamos encontrar una alternativa más sostenible a las esponjas desechables a base de plástico que habíamos estado utilizando ".
El plan es que Bev y el equipo continúen cultivando las esponjas y vendan cualquier excedente en el tienda online de National Trust.
El National Trust | Liz Abdey
¿Te sientes inspirado? Bev ha compartido el proceso paso a paso de cultivar esponjas para que puedas probarlo en casa.
Cómo cultivar tus propias esponjas
“Necesitas hacerlos crecer como una especie de estructura de soporte, pero no hay nada más complicado que eso involucrado. Simplemente los cultivas como harías crecer los calabacines ”, dice Bev.
- Siembre las semillas en abril o mayo en un lugar cálido y soleado. Un alféizar soleado o un invernadero sin heladas es perfecto.
- Transfiera a una maceta grande bajo cubierta (en un invernadero o similar) para crecer. La fruta no alcanzará la madurez al aire libre.
- Asegúrese de que las plantas tengan un soporte que puedan revolver.
- Una vez que la fruta haya madurado y marchitado, aprieta para aflojar la piel y luego quítala por completo para revelar el "esqueleto" interno fibroso.
- Lave bien la fruta pelada para eliminar las semillas y la carne del "esqueleto" y cuélguela para que se seque.
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