Este restaurante de D.C.llena asientos vacíos con maniquíes

  • Jun 06, 2020

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  • En previsión del protocolo de reapertura gradual, La posada en Little Washington tomará medidas extremas para ayudar a los clientes a sentirse como en casa.
  • The Inn at Little Washington planea colocar maniquíes en las mesas para que el espacio se sienta más lleno.

A medida que las empresas comienzan a abrirse y los protocolos de distanciamiento social siguen vigentes, los restaurantes adoptan innumerables formas de ayudar a los clientes a sentir que todo ha vuelto a la normalidad (bueno, a pesar de eso máscaras faciales todos estamos usando).

Pero el chef Patrick O'Connell, el galardonado chef James Beard y propietario detrás La posada en Little Washington—El único restaurante del área de DC que obtuvo una calificación de tres estrellas Michelin, para el registro — se va a rascar la cabeza extremos para mantener su comedor lleno y bullicioso cuando vuelve a abrir el 29 de mayo después de cerrar debido al COVID-19 pandemia.

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¿Cómo preguntas? O'Connell planea llenar las mesas sin usar con maniquíes con atuendos de estilo de los años 40, provenientes de Signature Theater and Design Foundry de Arlington. Digamos que una vez más para la gente de atrás: Planea llenar mesas vacías con maniquíes con atuendo de época.

Un portavoz de Inn dijo Eater D.C. que la ropa peculiar encaja "dentro de la caprichosa veta del enfoque reverentemente irreverente de la posada", un enfoque recientemente destacado en un documental de PBS sobre O'Connell y la propiedad

Afortunadamente, gracias a la impresionante bodega de 14,000 botellas de la posada, puede estar chocando los cinco con sus vecinos recién descubiertos cuando termine su Napoleón con mousse de chocolate y avellanas, y haciendo un broma papá sobre si los clientes de plástico endurecerán a los camareros.

Una cosa es segura: ¿su respuesta a "quieto o brillante"?

Rachel BarrettRachel Barrett es la jefa de redacción de Country Living.