Si te encanta analizar recetas mientras haces cenas saludables o recetas de almuerzos pero evite encender el horno a menos que necesite asar algunas verduras o pollo, entonces quizás sea hora de ampliar su repertorio. Hornear puede parecer intimidante para quienes en su mayoría solo cocinan en la estufa, donde ajustar las especias y los sabores mientras las cosas se unen es parte del proceso. ¡De repente no puedes probarlo hasta que esté completamente hecho! Y ay de cualquiera que necesite un sustituto de polvo de hornear y solo agrega bicarbonato de sodio, esperando que funcione (o viceversa).
Pero no hay necesidad de dejarse intimidar. Hay una magia en verter la masa en una sartén, meterla en un horno caliente y descubrir una delicia totalmente cocida, ligera y esponjosa cuando suena el temporizador. Y no solo es divertido hornear, sino que también puede ser gratificante cuando terminas con deliciosas golosinas para comer o compartir con familiares y amigos. Ya sea que sea un profesional experimentado que solo busque algo simple de hacer, o un novato que esté comenzando a obtener harina en su
delantal, estas recetas son excelentes para cuando recién estás comenzando, o simplemente quieres hacer algo sin mucho alboroto. Desde barras y brownies hasta galletas, pasteles simples, tartas y muffins, hasta incluso un pan fácil de amasar, estas son las dos docenas de recetas que todo panadero debe tener en su bolsillo trasero. ¡Dale un giro y construye tu confianza!