Stromboli con dos rellenos

2 masas de pizza frescas o congeladas

2 cucharadas. aceite de oliva virgen extra

1/2 taza salsa marinara de tomate y albahaca

3 1/2 oz. pepperoni

4 onzas. mozzarella rallada

1/2 taza salsa marinara de tomate y albahaca

1 libra. salchicha de pollo

4 onzas. mozzarella rallada

1 cucharada. queso parmesano recién rallado

1 Huevo

1. Prepara la masa: Si usa masa de pizza congelada, primero descongélela de acuerdo con las instrucciones del paquete. Coloque cada una de las masas en un recipiente ligeramente engrasado, cubra con una envoltura de plástico y deje que alcance la temperatura ambiente, aproximadamente 2 horas. Estire cada masa sobre una superficie ligeramente engrasada en un rectángulo de 9 por 13 pulgadas.
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2. Ensamblar strombolis: Precaliente el horno a 400 grados F. Cubre una bandeja para hornear con aceite vegetal en aerosol.
3. Para el pepperoni stromboli, extienda la salsa sobre la masa, dejando un borde de 1 pulgada alrededor de los bordes. Coloque el pepperoni sobre la salsa y espolvoree con mozzarella. Enrolle en el lado largo, pellizcando los bordes cerrados. Transfiera, con la costura hacia abajo, a una bandeja para hornear preparada.
4. Repita para el stromboli de salchicha, comenzando con salsa, luego cubriendo con salchicha, mozzarella y parmesano. Coloque 2 pulgadas de distancia del primer pan en la misma hoja. Unte ambos panes con huevo batido.
5. Hornear y servir: Coloque el strombolis en el estante medio del horno y hornee hasta que esté dorado, de 20 a 25 minutos. Transfiera a una tabla de cortar para enfriar, luego corte en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Sirva tibio oa temperatura ambiente.