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Amantes del queso, es posible que desee sentarse para este.
parmesano—El favorito de conocedores de la pasta y tablero de charcutería expertos por igual, está a punto de obtener camino más caro.
Si bien nos gustaría poner su mente en queso facilidad, las estadísticas parecen sombrías. La demanda de los consumidores y los problemas de la cadena de suministro causados por la pandemia del coronavirus ya causaron los precios del queso para alcanzar máximos históricos durante el año pasado, pero los fanáticos del parmesano pueden no haber notado un cambio dramático del todo todavía. A diferencia de algunos quesos más blandos, tarda alrededor de 10 meses en madurar antes de llegar a las tiendas de comestibles.
Ahora, los mayores costos de producción finalmente están alcanzando a los compradores, ya que el parmesano que se hizo en marzo, abril y mayo de 2020 comienza a llegar a los estantes, y tiene un precio elevado. Los expertos predicen que los precios del parmesano se "dispararán" en abril de 2021, y el aumento podría durar al menos seis meses.
Como Queso Schuman El director de atención al cliente, Neil Cox, explicó a Come esto, no eso, el costo de producción de parmesano en la planta de queso Schuman aumentó entre un 40% y un 60% el año pasado. A su vez, se espera que el precio que pagamos por él aumente de $ 1,50 a $ 2,00 por libra. No ayuda que el parmesano tenga un sabor y una textura tan distintos, por lo que hay pocas alternativas comparables a las que la gente pueda recurrir.
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"Supongo que puede ralentizar los patrones de compra de los consumidores", dijo Neil. "Pero la gente, con toda probabilidad, pagará el aumento porque, en última instancia, sigue brindando una experiencia y un sabor".
Primero fue Dr Pepper, entonces Semillas de uva, y ahora queso parmesano. ¡¿Que sigue?! 😭
Desde:La mujer pionera
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