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Durante la semana, generalmente trato de evitar beber, pero los viernes por la noche, una de mis delicias favoritas es prepararme un cóctel fuerte y acurrucarme en el sofá con un buen libro.
Durante las últimas semanas, tanto el cóctel como el material de lectura provienen de la misma fuente: S. L. De Klassen Menno-Nightcaps: cócteles inspirados en ese extraño grupo étnico-religioso que sigues confundiendo con los amish, cuáqueros o mormones en octubre de Touchwood Press.
¿Qué podría ser interesante acerca de un libro de recetas de cócteles para (o sobre) un grupo que tiene un mejor reputación de abstinencia que de indulgencia, especialmente para alguien que no es un ¿Menonita? ¡Me alegro de que lo hayas preguntado!
Por un lado, si el título no lo indica, este libro es divertidísimo. Desde la introducción hasta los agradecimientos, está lleno de un ingenio cordial que a menudo me hizo reír a carcajadas. Reconociendo lo absurdo del libro desde el principio, Klassen escribe: "Puede [preguntarse] '¿Qué tipo de broma ¿Es esto?' A lo que respondo: "Es el mejor tipo de broma, querido lector, del tipo que viene con recetas de cócteles". "
Pero Menno-Gorro de dormirs no solo es gracioso. En realidad, es informativo. Klassen ha ideado cócteles que delinean docenas de momentos o personas importantes a lo largo de la historia menonita, y les ha dado a cada uno una introducción concisa que es educativa y divertida. Y ha dispuesto las bebidas en un orden más o menos cronológico de modo que si lees el libro de cabo a rabo, actúa como una serie de lecciones de historia borrachas.
De cabo a rabo es lo que he estado leyendo. Cuando comencé a navegar por las recetas, me encontré tan absorto en el texto que me senté a leerlo, que definitivamente no es mi enfoque típico ni siquiera para los mejores libros de cócteles.
Esto me lleva a la calidad final del libro: en contraste con el tono humorístico, los cócteles en sí son decididamente serios. Como alguien que ama las bebidas mezcladas, descubrí que las nuevas tienen que alcanzar un objetivo sorprendentemente estrecho para tener éxito. Demasiado simples y aburridos. ¿Por qué molestarse siquiera? Pero demasiado complicados y se vuelven imposibles de hacer. Hay muchas bebidas hermosas que nunca probaré porque simplemente no quiero rastrear cuatro botellas de licor diferentes difíciles de encontrar para decidir si quiero una de nuevo.
Cortesía de Amazon
Menno-Nightcaps: cócteles inspirados en ese extraño grupo étnico-religioso que sigues confundiendo con los amish, cuáqueros o mormones
$22.00
Los cócteles de Klassen llegan amablemente a este estrecho terreno intermedio. La mayoría de las veces son variaciones interesantes de las bebidas mezcladas clásicas, con solo una o dos variaciones que las hacen excepcionalmente interesantes y sabrosas, a menudo con un guiño a la cultura menonita.
Por ejemplo, su "Menno Sidecar" es un homenaje a Menno Simons, por quien se nombran los menonitas. Incluye un jarabe simple hecho en casa a base de melaza que no solo le da a la bebida un rico sabor mineral que se equilibra con el brandy, sino que es incluido porque, como escribe Klassen: "Según la leyenda, Menno Simons una vez cayó en un barril de melaza mientras se apresuraba a escapar de la persecución". ¡Brillante!
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