John Kernick
La autora de libros de cocina más vendidos Pam Anderson creó una nueva versión de la ensalada de huevo tradicional con una receta que es perfecta para el almuerzo del Día de la Madre.
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Cal / Serv: 148
Rendimientos: 1 taza
Tiempo de preparación: 0 horas 15 minutos
Tiempo Total: 0 horas 20 minutos
Ingredientes
6 huevos grandes
1/4 taza mayonesa
1/2 cucharadita ralladura de limón
1 cucharada. jugo de limon
1/2 cucharadita sal
1/4 cucharadita pimienta
1/2 cebolla morada pequeña
2 cucharadas. alcaparras picadas
1 cucharada. eneldo picado
Chips de pita o baguette en rodajas
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Direcciones
- Coloque los huevos en una cacerola pequeña de fondo grueso, cúbralos con agua y déjelos hervir. Retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante 11 minutos. Ejecutar bajo agua fría para enfriar. Pelar y picar los huevos.
- Mientras se cocinan los huevos, mezcle la mayonesa, la ralladura y el jugo de limón, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
- Agregue los huevos y mezcle para combinar. Incorporar la cebolla, las alcaparras y el eneldo. Espolvoree con eneldo adicional antes de servir y sirva con los chips de pita y la baguette, si lo desea.
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