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Este año veremos una gran cosecha de dulces, jugosas manzanas en los huertos británicos, gracias a la colonización primavera clima que resulta en una temporada de floración prolongada.
Mas de 200 Confianza nacional los jardines de todo el país pronostican un excelente año para las manzanas debido a la falta de heladas tardías y al aumento del número de polinizadores hacer que la fruta tenga un buen comienzo.
La organización benéfica de conservación dijo huertos en Ardress en Irlanda del Norte, Nunnington Hall en North Yorkshire, Sizergh en Cumbria, y Cotehele y Trelissick en Cornualles han reportado algunas de las mayores y mejores cosechas de todo el tiempo.
Nick Fraser, jardinero jefe en Pasillo de Nunnington, dice: "En general, obtenemos una cosecha bastante buena, pero diría que este año es el mejor en al menos tres años. Cuidamos de más de 25 variedades de manzanas aquí, incluyendo Dogs Snout, una variedad que es ligeramente puntiaguda y parece la cara de un perro; el Ribston Pippin y la belleza de Yorkshire.
El Fideicomiso Nacional/Mark Bradshaw
"Gracias a la primavera cálida, sin heladas tardías y un período de clima muy estable, encontramos que los polinizadores como las abejas tenían excelentes condiciones para fertilizar las flores para formar la fruta. Deliberadamente mantenemos la hierba larga debajo de los árboles desde la primavera hasta finales del verano para que las flores silvestres como prímulas y flores de cuco pueden ayudar a atraer a las abejas, mariposas, avispas y sírfidos que ayudan a polinizar el Fruta.
"Como no usaremos tantas manzanas este año en nuestras cocinas debido a que el número de visitantes está restringido debido al coronavirus, están empacando fruta para los visitantes y pidiendo donaciones para que literalmente puedan tomar los frutos de nuestro trabajo para disfrutar en casa. También haremos arreglos para que las sobras vayan a nuestro banco de alimentos local para que nada se desperdicie".
el fideicomiso nacional
Ben McCarthy, Jefe de Ecología de Restauración y Conservación de la Naturaleza del National Trust, agrega: "Los huertos tradicionales son hábitats amenazados y nuestro objetivo es ayudar a conservar cientos de variedades de manzanas y el rico patrimonio cultural asociado con ellos. La conservación de una amplia variedad de árboles frutales contribuye directamente a los esfuerzos mundiales para mantener la diversidad genética de las plantas, que es tan crucial para la seguridad alimentaria y económica".
¿No está seguro de qué hacer con las muchas manzanas este año? Eche un vistazo a algunas de nuestras prácticas guías de recetas a continuación:
- receta de mermelada de mora y manzana
- Cazuela de cerdo y manzana
- Streusel de moras y manzana
- Tarta de manzana malteada
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