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Gran Bretaña podría enfrentar una escasez de pavo este Navidad, ya que los productores temen que no tendrán suficientes trabajadores avícolas calificados para procesar las aves debido al brote continuo de COVID-19.
los Consejo Avícola Británico ha advertido que el país necesita desesperadamente 1.000 "héroes de la comida navideña" de la UE y ahora está instando al gobierno para eximirlos de las reglas de cuarentena actuales para garantizar que el suministro navideño no colapso.
Cada año, se crían alrededor de nueve millones de pavos en el Reino Unido antes de la temporada festiva. Pero, si no se encuentra la ayuda, es posible que muchos de nosotros tengamos que repensar nuestra cena de Navidad.
"El sector del pavo de temporada es vital para ofrecer la Gran Navidad británica y no puede sobrevivir sin acceso a mano de obra fuera del Reino Unido", Richard Griffiths, Consejo Avícola Británico, Jefe Ejecutivo, dijo.
"La industria del pavo de temporada necesita incorporar al menos 1.000 trabajadores para el período navideño de 2020. Si estas vacantes no pueden cubrirse, tendrá un impacto significativo en la producción y, por lo tanto, en el costo de alimentos: todo lo cual supondrá un riesgo para la asequibilidad y potencialmente obligará a las personas a pasar sin alimentos este Navidad."
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Explicó que, actualmente, el Reino Unido no tiene suficientes trabajadores capacitados con las calificaciones adecuadas para procesar los pavos. "Si el sector no puede traer trabajadores capacitados de fuera del Reino Unido, el nivel y la calidad de la producción se verán significativamente comprometidos.
"Perder el control de cómo nos alimentamos como nación penalizaría a los productores de alimentos británicos en un momento en que deberíamos tomar los asuntos de seguridad alimentaria en nuestras propias manos".
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