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Hay una manera súper simple de hacer que casi cualquier pastel luzca digno de Instagram: ¡Cúbrelo con flores comestibles! flores comestibles agregue color, elegancia y estilo como guarnición para pasteles, magdalenas y otros productos horneados. ¡Hacen que cada pastel sea más especial!
Muchas flores comestibles son fácil de cultivar, también, para que pueda tener un suministro listo en su jardín, que también garantizará la frescura. Recoja sus flores a primera hora de la mañana, enjuáguelas con agua fría y déjelas secar sobre una toalla de papel; agregue su guarnición inmediatamente antes de servir. Guárdelos en el refrigerador, donde durarán unos días, si no los está usando de inmediato.
Si decide comprar flores comestibles, asegúrese de que no hayan sido tratados con insecticidas o fungicidas. Quédese con compañías en línea de buena reputación que se especialicen en flores comestibles, o compre en un mercado de agricultores y asegúrese, con el agricultor, de que las flores no hayan sido rociadas.
Algunos supermercados también ofrecen una selección limitada de flores comestibles en la sección de productos. No es una buena idea comprar en floristerías a menos que indiquen específicamente que sus flores no han sido tratadas.
La disponibilidad también cambia con la temporada, así que tenlo en cuenta cuando planifiques un pastel para un evento especial. Finalmente, opte por el envío más rápido posible si compra en línea, especialmente durante los meses de verano, para que sus flores lleguen con un aspecto brillante y fresco. Si tiene dificultades para encontrar flores comestibles frescas (digamos, en pleno invierno), muchas flores comestibles las flores también se venden como pétalos secos, que aún le dan un toque hermoso y sofisticado a su pastel. Busque la certificación orgánica USDA para asegurarse de que sus flores secas sean comestibles.
Aquí están nuestras flores comestibles favoritas para pasteles:
Raj Kamal
Estas flores alegres y divertidas vienen en todos los tonos, desde amarillo soleado hasta rosas y morados, pasteles y colores saturados. Algunos tipos tienen pétalos con volantes y ofrecen un ligero sabor a menta.
COMPRAR VIOLA
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También llamados rosas, estos hermosos pétalos con flecos se ven increíbles en productos horneados. Vienen en blanco y en todos los tonos de rosa imaginables, y ofrecen un ligero sabor a clavo.
COMPRAR DIANTHUS
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Las delicadas flores azules de encaje de esta hierba anual menos conocida agregan encanto casero a cualquier pastel, junto con un ligero sabor a pepino.
COMPRAR FLORES DE BORRAJA
Fotografía Jacky Parker
Los pétalos de rosas son una guarnición magnífica para cualquier pastel, desde el Día de San Valentín hasta las celebraciones de aniversario. Espárcelos sobre o alrededor de los pasteles para darle un toque final. El sabor ligeramente dulce puede ser intenso dependiendo de la variedad de rosa.
COMPRAR PÉTALOS DE ROSA SECOS
Getty
Las diminutas flores moradas de esta planta perenne hacen bonitos "confeti" en pasteles, o puedes hornearlas en la masa de bollos. También puede usar todo el tallo con las flores intactas para adornar el pastel y agregar un ligero sabor floral.
COMPRAR FLORES DE LAVANDA SECAS
Rania Reafaat / 500px
Los pétalos de esta anual se pueden espolvorear sobre productos horneados para obtener un toque dorado y un sabor cítrico agridulce. Vienen en varios tonos de naranja y amarillo. Si cultiva solo una flor comestible, elija caléndulas porque son plantas muy resistentes.
COMPRAR FLORES DE MARIGOLD
Fotografía Jacky Parker
Tanto las hojas como las flores de esta planta anual de bajo crecimiento ofrecen un sabor picante suave. Las flores vienen en una variedad de colores, desde crema hasta rubor, rosa intenso y naranja brillante. Sin embargo, no viajan bien, por lo que es mejor que intentes cultivar estas flores fáciles de cultivar tú mismo.
COMPRAR SEMILLAS DE CAPUCHINO
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Las flores con flecos de color azul brillante, rosa pálido o rosa fuerte se ven increíbles en cupcakes o pasteles, con un suave sabor a pepino.
COMPRAR FLORES DE BOTÓN DE SOLTERO
Cris Cantón
Los diminutos pétalos de las begonias se ven adorables para cubrir pasteles y magdalenas y ofrecen un sabor cítrico. Estas plantas anuales florecen prolíficamente, por lo que son geniales en el jardín desde la primavera hasta las heladas.
COMPRAR FLORES DE BEGONIA
Fotografía Jacky Parker
¡Estas flores de aspecto exótico tienen un sabor ácido y quedan deslumbrantes en los pasteles! Vienen en tonos de rosa, morado y rosa intenso.
COMPRAR FLORES FUCSIA
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