Lo mejor que puede hacer para ayudar al medio ambiente

Reciclaje, caminar en lugar de conducir su automóvil y apagar completamente el equipo cuando no está en uso, son formas de disminuir su impacto en el medio ambiente.

Pero según un nuevo estudio exhaustivo, lo mejor que puedes hacer por el planeta es eliminar carne y lechería de tu dieta

Publicado en la revista Ciencias, la investigación de Universidad de Oxford y el instituto suizo de investigación agrícola, Agroscope, revela el costo ambiental de los alimentos al analizar el impacto de casi 40,000 granjas y 1,600 procesadores, tipos de empaque y minoristas.

Al examinar el impacto de diferentes prácticas de producción y geografías en 119 países diferentes, los científicos crearon una base de datos integral del efecto de 40 alimentos principales en el planeta.

La producción de diferentes alimentos recibió una clasificación ecológica basada en las emisiones de gases de efecto invernadero, la acidificación, la eutrofización y el uso de la tierra.

Los resultados del estudio sugieren la necesidad de una nueva tecnología para monitorear la agricultura, que puede registrar información sobre insumos, productos, clima y suelo, para cuantificar los impactos ambientales, y un mejor etiquetado de alimentos para resaltar las credenciales ecológicas de productos

"Dos cosas que se ven iguales en las tiendas pueden tener impactos extremadamente diferentes en el planeta", dijo Joseph Poore del Departamento de Zoología y la Escuela de Geografía y Medio Ambiente de Oxford Universidad.

"Actualmente no sabemos esto cuando tomamos decisiones sobre qué comer. Además, esta variabilidad no se refleja completamente en las estrategias y políticas destinadas a reducir los impactos de los agricultores.

"La agricultura se caracteriza por millones de productores diversos. Esta diversidad crea la variación en el impacto ambiental. También hace que encontrar soluciones a estos problemas ambientales sea un desafío ”.

La carne de res es el peor culpable, ya que los productores de carne de alto impacto crean 105 kg de equivalentes de CO2 y utilizan 370 metros cuadrados de tierra por cada 100 gramos de proteína. Este es un aumento masivo de 12 y 50 veces mayor que el de los productores de carne de bajo impacto.

La investigación postula que las dietas libres de productos animales brindan mayores beneficios ambientales que la compra de carne o lácteos sostenibles. Por lo tanto, una dieta basada en plantas es la mejor, incluidos los frijoles y guisantes de bajo impacto, que crean muy pocas emisiones de CO2 en su producción.

Específicamente, las dietas basadas en plantas reducen las emisiones de alimentos hasta en un 73% dependiendo de dónde viva. También necesitaríamos 3,1 mil millones de hectáreas (76%) menos tierras de cultivo.

Por otro lado, al reducir el consumo de productos animales en un 50% evitando a los productores de mayor impacto se logra el 73% de la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero de la dieta basada en plantas.

Si le resulta demasiado difícil la idea de cortar completamente la carne, siempre hay formas de comer los alimentos de manera más sostenible, como elegir productores éticos y evitar las carnes procesadas.

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Además de eliminar o reducir el consumo de carne y lácteos, ayudar a detener contaminación plástica También es clave para proteger la salud de nuestro planeta.

Los expertos en thunderbombsurf.com creó un mapa de calor para delinear dónde la gente habla más sobre el problema de la contaminación plástica a través de Twitter. Basado en hashtags virales en el último mes, como #plasticorplanet, #beatplasticpollution y más, aquí está el mapa.

Los 10 principales países que más hablan de contaminación plástica

1. Kenia

2. India

3. Tanzania

4. Bélgica

5. Reino Unido

6. Australia

7. Dinamarca

8. Suiza

9. Bangladesh

10. Canadá

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