Como puede suponer, somos grandes admiradores de los utensilios de cocina de hierro fundido. De sartenes, a hornos holandeses, a pan de maíz sartenes y más, el hierro fundido es nuestra opción favorita para cocinar. Y no somos solo nosotros: los cocineros de todo el país dependen de los (en su mayoría) económicos, siempre duraderos, Utensilios de cocina increíblemente versátiles para preparar todo tipo de comidas, desde bistecs sellados hasta guisos abundantes y revueltos. huevos.
Si tiene una pieza de hierro fundido en su propia cocina, ya sea que la haya comprado nueva o la haya heredado, existe una gran posibilidad de que tenga un nombre en particular grabado en alguna parte: Lodge.
La histórica compañía de utensilios de cocina ha estado fabricando sartenes de hierro fundido asequibles en su fábrica del sur de Pittsburg, Tennessee, de manera casi continua desde que fue fundada, por Joseph Lodge, en 1896. Y para celebrar los dos su historia, y de América historia con sartenes y otros utensilios de cocina, Lodge ha creado una nueva atracción encantadora en su tienda de fábrica: un museo que celebra la historia de los utensilios de cocina de hierro fundido.
El museo fue construido en colaboración con el Alianza de Vías Alimentarias del Sur (una organización sin fines de lucro dedicada a explorar y preservar la cultura alimentaria en el sur de Estados Unidos), y se divide en tres partes principales.
El primer conjunto de exhibiciones lleva a los visitantes a través del proceso de fabricación de utensilios de cocina de hierro fundido, ensamblando y derritiendo los metales, y luego preparando los moldes de arena y verter el hierro fundido, y finalmente limpiar y "sazonar" los utensilios de cocina cubriéndolos con aceite de cocina y horneándolos sobre la cacerola.
El segundo conjunto de exhibiciones explora la historia de la empresa, desde sus primeros días como fundición, fabricando productos a mano, hasta sobrevivir a la Gran Depresión, a la era moderna de la mecanización y su innovación de 2002 de vender hierro fundido curado. (Antes de eso, la compañía solo vendía sartenes de hierro sin sazonar, que tenían que ser laboriosamente recubiertas con aceite y horneadas antes de que pudieran usarse).
La sección final del museo está dedicada a cómo los utensilios de cocina, principalmente sartenes pero también para acampar estufas, sartenes, hornos holandeses y más, se utilizan en el hogar y como parte de las tradiciones culinarias en todo el mundo. America. Es en esta sección donde realmente comienza a apreciar el impacto que han tenido estos utensilios de cocina, tanto en la vida individual de las personas como en el panorama general de la cocina estadounidense. El país, y sus cocinas, no serían lo mismo sin él. Y en la verdadera tradición estadounidense, el museo incluso alberga, con un peso de 14,360 libras, la sartén de hierro fundido más grande del mundo:
Si eres fanático de la cocina y estás en cualquier lugar cerca del sur de Pittsburgh, Tennessee, vale la pena hacer una parada para visitar el Museo del Hierro Fundido Lodge. ¡Puedes echarle un vistazo y luego obtener una buena oferta en una sartén nueva en la tienda de regalos!
El museo está abierto de 8 a. m. a 6 p. m. a diario. La entrada cuesta $10.
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