¿Por qué plantar lechuga?
Crece fácilmente a partir de semillas, es de crecimiento rápido y económico de cuidar. Usa tu lechuga en nuestras recetas de ensaladas de verano.
Si está cansado de comprar mezclas de ensaladas envasadas en la tienda de comestibles (¡que se estropean en el momento en que las lleva a casa!), la lechuga es una excelente opción para su jardín.
Muchos tipos están listos para cosechar en tan solo 30 días, y puede cortar las hojas pequeñas según sea necesario.
Mesclun, o verduras mixtas, son especialmente atractivas porque obtendrá muchas variedades en un paquete de semillas. Siembre las semillas en camas o recipientes (una jardinera funciona bien porque tienen raíces poco profundas) y manténgalas húmedas hasta la germinación.
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¿Por qué plantar hierbas anuales?
Las hierbas son productores prolíficos y fáciles de cultivar, y es más barato que comprar hierbas frescas
Agregue chispa a cualquier comida con hierbas frescas cortadas de su jardín. Las buenas hierbas para empezar incluyen la ajedrea, el eneldo, el cilantro y la albahaca, que está disponible en muchas variedades diferentes.
Pero la albahaca es una de las pocas hierbas que a veces lucha contra enfermedades como mildiú velloso y mancha de la hoja, así que busque tipos más nuevos, como la albahaca columnar, que es más resistente a las enfermedades.
Aprende más:
Cómo cultivar cilantro
Cómo cultivar albahaca
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¿Por qué plantar frijoles?
Son productores prolíficos, crecen rápido y hay muchos tipos diferentes. Pruebe estas recetas de judías verdes.
Puede cultivar frijoles arbustivos, que mantienen una forma más compacta y tupida, o frijoles postes, que requieren un enrejado para trepar.
Ambos tipos son de crecimiento rápido, aunque los frijoles polares se producen durante un período un poco más largo.
Plante las semillas directamente en el jardín después de que haya pasado todo el peligro de las heladas. Cuando los frijoles estén listos para cosechar, asegúrese de revisar sus plantas todos los días porque cuanto más recolecte, ¡más producirán!
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¿Por qué plantar acelgas?
Tiene un largo período de cosecha, se ve hermoso y es versátil en la cocina. (Pruébalo en este asado de cordero.)
Este verde que a menudo se pasa por alto es imprescindible en su jardín.
La acelga es tan fácil de cultivar como la lechuga, y sus llamativas costillas de color amarillo brillante, blanco, naranja o rojo y sus hojas de color verde oscuro son lo suficientemente bonitas como para plantarlas en macetas junto con flores ornamentales.
A la acelga no le importa el clima frío, por lo que disfrutará de su cultivo hasta bien entrado el otoño, especialmente si planta las semillas con unas pocas semanas de diferencia.
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¿Por qué plantar tomates cherry?
Son prolíficos y, por lo general, más fáciles de cultivar que otros tomates. También hay muchas variedades diferentes para elegir.
Los tomates cherry producen montones y montones de pequeños tomates dulces una vez que comienzan a madurar. Plante los tomates después de que haya pasado todo el peligro de las heladas.
Hay una variedad de tipos, desde rojo, chocolate moteado, amarillo y naranja, con formas que varían desde redondas hasta parecidas a uvas.
Lea la etiqueta para saber qué tipo está comprando: los tipos determinados alcanzan una altura máxima de 3 a 4 pies, mientras que las enredaderas indeterminadas pueden alcanzar los 10 pies o más. Ambos tipos requerirán soporte con un enrejado o una jaula de tomate.
Leer más: Cómo cultivar tomates
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¿Por qué plantar hierbas perennes?
Mucho más baratas que comprar hierbas, estas plantas producirán todas las hierbas que desee durante muchos años.
Muchas hierbas vuelven año tras año, por lo que son una gran inversión a largo plazo en su jardín. Las hierbas perennes crecen bien en el suelo o en recipientes, aunque es posible que deba proteger las macetas en un cobertizo sin calefacción o en el garaje durante el invierno para que las raíces no se congelen.
Las hierbas perennes confiables incluyen tomillo, cebollino, orégano, salvia, menta y estragón.
En climas cálidos, el romero es una planta perenne. En el resto del país, se considera anual.
Aprende más: 20 mejores hierbas perennes
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¿Por qué plantar pepinos?
Ya sea que esté preparando ensaladas o encurtidos, los pepinos son más crujientes cuando están recién cosechados. Son otro productor prolífico, ¡así que seguramente obtendrás mucho de cada planta!
Una vez que haya probado los pepinos cosechados en su patio trasero, nunca querrá volver a comprarlos.
Plante las semillas directamente en las camas una vez que haya pasado todo el peligro de las heladas; Las plantas de pepino bebé toleran cero olas de frío, así que no las siembres demasiado temprano en la temporada.
Los cukes se producen rápidamente, generalmente dentro de los 60 días, y cuanto más recojas, ¡más producirán!
Algunos tipos son más tupidos, pero la mayoría necesita un enrejado como apoyo. Asegúrese de plantar flores, como el alyssum dulce, cerca para atraer a los polinizadores porque los pepinos requieren polinización para formar frutos.
Aprende más: Cómo cultivar pepinos
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¿Por qué plantar pimientos?
Los pimientos también son más crujientes cuando recién salen del jardín. ¡Y hay docenas de variedades, desde súper dulces hasta humeantes!
Los pimientos producen toneladas de fruta si les das lo que quieren: calor, calor y más calor. Plante las plántulas después de que haya pasado todo el peligro de las heladas.
Hay muchas variedades dulces o picantes diferentes.
Muchos tipos de pimientos se pueden recoger verdes para un sabor más amargo, o se pueden dejar madurar a rojo, naranja o amarillo, según la variedad, para una fruta más dulce.
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¿Por qué plantar col rizada?
Kale es abundante y también tolerante al frío, por lo que puede cosechar hasta bien entrado el otoño. Algunos tipos pueden incluso sobrevivir al invierno y regresar la próxima primavera. Aquí hay algunas recetas geniales para la col rizada..
Kale es un súper alimento, ¡pero también es una súper planta!
Al igual que otras verduras, es fácil de cultivar a partir de semillas. Está disponible en muchos tipos diferentes, así que si no le gusta la textura de la col rizada, opte por tipos como Red Russian, que tienen hojas tiernas que son deliciosas en ensaladas.
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¿Por qué plantar calabazas de verano?
Los calabacines y otras calabazas de verano son muy productores prolíficos. Y son deliciosos en todo tipo de calabacín y calabaza de verano recetas.
La calabaza de verano es la estrella de rock del jardín: si está feliz en su ubicación, simplemente no dejará de producir.
¡Dos o tres plantas proporcionarán suficiente calabaza para su familia y los vecinos!
Asegúrese de tener suficiente espacio en el jardín para cultivar calabazas porque la mayoría de las variedades requieren de 4 a 5 pies para extenderse, aunque puede colocarlas en un enrejado.
Además, asegúrese de plantar flores, como el alyssum dulce, cerca para atraer a los polinizadores porque la calabaza requiere polinización para formar frutos.
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¿Por qué plantar rúcula?
Si amas a un ensalada de rúcula Vale la pena tener esta planta rápida. ¡Es mucho menos costoso y sabe mucho mejor fresco!
Un paquete de semillas producirá semanas de cosechas. Prefiere el clima fresco, así que plántelo a principios de la primavera y nuevamente a fines del verano para una cosecha de otoño.
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Arricca Elin SanSone ha escrito sobre temas de salud y estilo de vida para Prevención, Vida en el campo, Día de la mujer y más. Le apasiona la jardinería, hornear, leer y pasar tiempo con las personas y los perros que ama.