Qué hacer en Bournemouth: las mejores cosas para ver, comer y explorar

Con vistas a siete gloriosos kilómetros de costa, Bournemouth es un destino costero británico icónico con mucho que ofrecer durante todo el año. Si bien el complejo puede ser conocido por su muelle y sus coloridas cabañas de playa, hay mucho que explorar fuera de los caminos habituales.

Este verano pasé un vacaciones de fin de semana allí, pero en lugar de empacar todo lo posible, tomé un enfoque más lento. Esto incluyó una estancia relajante en una boutique. hotel ecológico, un recorrido por un viñedo galardonado con sede en Dorset y tomar un ferry hasta un restaurante muy querido.

Día 1 en Bournemouth: mañana

Después de un viaje en autobús de dos horas y media desde Londres, me dirigí a mi hotel.

El Hotel Casa Verde No decepcionó, ubicado a pocos pasos de la estación y a tiro de piedra de la playa. Ubicado en una calle tranquila, el hotel boutique es una villa victoriana de grado II de 32 habitaciones bellamente restaurada.

El hotel ha ganado múltiples premios por sus esfuerzos de sostenibilidad y, en 2019, Expedia lo incluyó en una lista de los 10 hoteles más ecológicos del mundo (el único hotel del Reino Unido que figura en la lista).

Desde el mobiliario y los proveedores de alimentos hasta el uso de energía, el hotel ha intentado abordar las consecuencias medioambientales de cada decisión y, mejor aún, están transparente sobre sus esfuerzos. Esto incluye el jardín que incorpora especies de plantas nativas, el menú del restaurante de origen local y el uso de muebles recuperados. Desde el secador de pelo hasta la leche, se ha considerado cada pequeño detalle.

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Día 1 en Bournemouth: Tarde

Esa tarde hice un recorrido por un viñedo local galardonado. Viñedo de roble inglés produce vinos espumosos de roble inglés aclamados por la crítica y está comprometido con la plantación y elaboración de vino sostenibles, a escala boutique y de baja densidad.

Nombrado 'Negocio medioambiental de Dorset del año 2019', el viñedo pretende tener la menor huella de carbono posible y, para ello, centra deliberadamente sus ventas y marketing en restaurantes y hoteles dentro de un radio de 50 millas. radio. La energía proviene de paneles solares, mientras que los envases se reutilizan y reciclan en la medida de lo posible. La eliminación de alambres de púas y cercas eléctricas permite que la vida silvestre deambule sin obstáculos.

Guiados por los propios propietarios (el acogedor y conocedor equipo formado por marido y mujer, Andrew y Sarah), nuestro grupo deambuló a través de 23.000 (sí, has leído bien) vides, aprendiendo sobre todo, desde las variedades de uva hasta la poda. proceso.

De vuelta en el centro de visitantes llegó el momento de degustar sus vinos premiados, lo que para mí fue lo más destacado. También aprendimos cómo se elabora su vino, desde la cosecha hasta el embotellado, algo que incluso el bebedor de vino más ocasional encontrará intrigante.

Su Excursiones Se realiza los viernes y sábados de junio a septiembre y cuesta £ 20 por persona (que incluye tanto el recorrido como la cata de vinos).

Día 1 en Bournemouth: Tarde

Las primeras horas de la tarde fueron el momento perfecto para explorar la playa de Bournemouth, una vasta extensión de arena dorada, a sólo unos minutos del hotel.

De regreso al hotel, bajé las escaleras hasta el Restaurante Arbor, que cuenta no con una, sino con dos Rosetas otorgadas por la AA. Al igual que el resto del hotel, la sostenibilidad está en el centro de todo lo que hacen, por lo que sus menús cambian periódicamente para aprovechar al máximo los productos locales de temporada.

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Día 2 en Bournemouth: mañana

Una de mis cosas favoritas del hotel fue su atención a los detalles pequeños pero sostenibles. Mi baño de burbujas matutino (obligatorio cuando me hospedo en hoteles, creo) evitó desperdicios innecesarios ya que el hotel proporcionaba productos de tamaño completo (en lugar de miniaturas desechables). Las galletas de mi habitación habían sido recién hechas por el pastelero del hotel y estaban guardadas en un tarro de cristal reciclado. En lugar de mini refrigeradores o leche UHT, mi bebida matutina se hacía con leche fresca de un termo refrigerado recargable.

Los huevos a la florentina eran lo siguiente en la agenda y tomé un desayuno tranquilo, también en el restaurante Arbor.

Día 2 en Bournemouth: Tarde

Era hora de explorar más de lo que Dorset tenía para ofrecer, y mi día me llevó por un tranquilo viaje en autobús descapotable hasta el pintoresco pueblo de Studland, situado en la isla de Purbeck. Como se trata de una península, el viaje en autobús hasta allí incluía un viaje en el Ferry de bancos de arena (permanece sentado mientras dure). Para aquellos que viajan en bicicleta o planean una caminata, también pueden abordar el ferry como pasajero a pie por una módica tarifa de £1.

Después de un viaje panorámico, llegué a mi destino: El Cerdo - en la playa. Situado en un lugar tranquilo con vistas a la costa, era el lugar perfecto para un almuerzo indulgente (pero sostenible).

Su 'Menú 25 Millas' está impulsado por los productos cultivados en su huerto e invernadero, así como por lo que se disponible a través de proveedores locales de Dorset: esto abarca todo, desde carne de venado de origen local hasta carne de venado recién capturada. pez. Incluso tienen un recolector de alimentos residente, que recorre el bosque y la costa circundantes, recolectando algas y ensaladas silvestres en primavera, y nueces, bayas y setas en otoño.

The Pig garantiza que al menos el 80% de los ingredientes utilizados en su cocina proceden de la zona. De hecho, el mapa en la parte posterior de su menú muestra no solo sus proveedores sino exactamente a cuántas millas se encuentran.

Era necesario dar un paseo después del almuerzo, así que opté por dar un paseo fresco por Sandy Beach, que se encuentra justo a la izquierda de The Pig. Una vez que me empapé del aire fresco y del paisaje costero, llegó el momento de regresar al autobús y regresar a Bournemouth.

Día 3 en Bournemouth: Tarde

Todavía había tiempo para aprovechar Bournemouth al máximo y explorar su costa arenosa. Hay demasiadas opciones, ya que la ciudad cuenta con cinco Playas galardonadas con la Bandera Azul: Alum Chine, Durley Chine, Fisherman's Walk, Manor Steps y Southbourne.

Una vez que mis piernas estuvieron completamente estiradas, llegó el momento de finalizar mis vacaciones. Después de recoger mi equipaje de Hotel Casa Verde, Regresé a la estación de autobuses, completamente renovado.