Cuándo plantar ajo

El ajo es uno de los cultivos más fáciles que puedes cultivar. Ponlo en la tierra en otoño y tendrás ajo el próximo verano, con poco trabajo.

Si tienes espacio en tu Huerta o camas elevadas, el ajo es imprescindible.

Originario de Asia central, el ajo (Allium sativum) ¡se cultiva desde hace más de 5.000 años!

¿Qué hace que el ajo sea tan fácil de cultivar? Las plagas tienden a dejarlo en paz y no es muy susceptible a las enfermedades. Incluso los principiantes pueden cultivar una excelente cosecha de ajo.

Pero hay muchos tipos diferentes, adaptados a muchos climas diferentes. Lea la descripción al comprar (o compre localmente) para asegurarse de comprar una variedad recomendada para su área.

Conocimiento cuando plantar ajo depende de donde vivas. Es un cultivo que tarda unos nueve meses en madurar, así que busque un espacio en su jardín donde no lo molesten hasta que esté listo para cosechar.

Tipos de ajo para cultivar

Hay dos tipos de ajo puedes crecer: Variedades de cuello duro Desarrolla un cuello rígido o tallo, llamado escapo, que crece desde el centro del bulbo. El

el paisaje es comestible y tiene un suave sabor a ajo.

Esta variedad tiene dientes grandes y uniformes y se almacena entre dos y cuatro meses. El ajo de cuello duro se adapta mejor a los climas fríos.

ajo de cuello blando no produce escapo, pero su suave follaje se puede trenzar una vez que se cosechan los bulbos. Tiene una vida útil más larga que la de cuello duro, y dura entre seis y ocho meses después de la cosecha.

Softneck es adecuado para climas más cálidos con inviernos suaves., aunque Algunos tipos de cuello blando también se pueden cultivar en el norte.

plantas que se llaman ajo elefante En realidad no son ajos, sino un tipo de puerro que forma dientes que se parecen al ajo.

¿Se puede plantar ajo comprado en la tienda?

No es probable que tengas mucha suerte plantando ajo en el supermercado. Gran parte del ajo que se encuentra en el supermercado se cultiva en California, por lo que es posible que no sobreviva el invierno, a menos que viva en una región muy similar.

Más importante aún, gran parte del ajo de los supermercados ha sido tratado para evitar que brote. Por último, es posible que no esté libre de enfermedades. Es probable que los bulbos que puede comprar en las empresas de semillas para plantar funcionen mucho mejor.

Cuándo plantar ajo

El ajo se debe plantar a mediados del otoño.. Esto puede ser en cualquier momento desde mediados de octubre hasta principios de diciembre, dependiendo de dónde viva y cuándo se congele el suelo. Generalmente, puedes plantar ajo aproximadamente al mismo tiempo que lo haces. otros bulbos de otoño como los narcisos.

Idealmente, eso es De tres a seis semanas antes de que el suelo se congele en su área.. Puede ser una fecha difícil de estimar, pero su objetivo es colocar los dientes en el suelo para que las raíces se desarrollen pero la vegetación no sobresalga de la superficie del suelo. (Sin embargo, no se preocupe si eso ocurre. ¡El ajo es una planta dura!)

Cómo plantar ajo

El ajo necesita pleno sol., que es un mínimo de seis horas de luz solar directa al día. Pero tiende a funcionar mejor con 8 horas o más de luz solar directa. Cuanto más sol reciba, más feliz estará tu ajo.

El ajo puede tolerar suelos pobres, pero es mejor si mezclas un poco fertilizante 10-10-10 en el suelo antes de plantar. Calcule aproximadamente 5 cucharadas por cada bulbo de seis dientes.

El ajo prefiere suelo con buen drenaje con un pH entre 6 y 7, aunque es bastante indulgente con el pH. No le gustan los suelos arcillosos pesados ​​ni muy arenosos. Si tienes estos tipos de suelo, mejóralos mezclando compost en el área antes de plantar.

Para cada diente, cave un hoyo de unas cuatro o cinco pulgadas de profundidad. Separe los dientes justo antes de plantarlos. Retire la piel exterior parecida al papel y retire los dientes individuales de la base del bulbo.

Coloque un diente por hoyo, con la punta hacia arriba. Cubra con una o dos pulgadas de tierra y dé golpecitos. Una capa ligera de mantillo, como paja, ayudará a controlar las malas hierbas. Separe los dientes a unos centímetros de distancia en filas de aproximadamente nueve pulgadas de distancia.

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En la primavera, puedes volver a alimentar el ajo rociando un poco de fertilizante junto a cada planta para darle un impulso. Mantenga también su lecho de ajo limpio, porque el ajo no compite bien por los nutrientes y la humedad.

Cómo cosechar hojas de ajo

Si ha plantado ajo de cuello duro, sacará un tallo largo del centro de cada bulbo a principios del verano. Recórtelo cuando se desarrolle una pequeña zona parecida a un capullo hacia el final del tallo rizado.

Es importante quitar los paisajes.. Las investigaciones han demostrado que dejarlos intactos reduce el tamaño de los bulbos cosechados hasta en un 48 por ciento. Después de la cosecha, use las hojas salteadas como lo haría con las cebollas verdes, para darle sabor a platos como frittatas, pasta y más con un suave sabor a ajo. Él también hace un gran pesto.

Cuándo cosechar el ajo

Es hora de cosechar los bulbos de ajo cuando las hojas más cercanas al suelo hayan comenzado a morir y se vuelvan amarillas o marrones.

Eso es a principios del verano, desde junio hasta mediados de julio, dependiendo de dónde vivas. No espere demasiado o los envoltorios de papel pueden romperse y exponer los dientes desnudos, lo que reduce su tiempo de almacenamiento.

No se limite a arrancarlos del suelo: excave debajo de cada bulbo con un tenedor o una pala para levantarlos hacia arriba y debajo. Sacuda la suciedad y déjelos reposar a la sombra o en un garaje para que se curen.

Corta las puntas de los ajos (a menos que planees trenzar variedades de cuello blando), dejando una o dos pulgadas de tallo en la parte superior de cada bulbo.

Utilice de inmediato las bombillas que haya cortado accidentalmente. De lo contrario, guarde los bulbos en un lugar fresco y seco. Se conservarán durante varios meses o más, según el tipo. Nunca guardes bulbos enteros en el frigorífico.

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