Kana Okada
El puré de papas cremoso con mantequilla es imprescindible en el menú de Acción de Gracias de Joe Randall, que también incluye Pavo asado a la mantequilla, Aderezo de pan de maíz con salvia y salchichay Judías verdes de estilo sureño.
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Cal / Serv: 207
Rendimientos: 8
Tiempo de preparación: 0 horas 5 minutos
Tiempo Total: 0 horas 30 minutos
Ingredientes
2 libras papas rojizas
agua
1 cucharada. sal
1 cucharada. sal
1 pegar mantequilla sin sal
1/2 c. mitad y mitad
1 cucharadita Pimienta blanca recién molida
Direcciones
- En una cacerola grande a fuego alto, cubra las papas con agua y 1 cucharada de sal. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, unos 20 a 25 minutos. Escurrir bien.
- Coloque las papas en un tazón eléctrico con una paleta. Rompa bien las papas, luego reemplace la paleta con un látigo de alambre. Batir a velocidad media hasta machacar. Agregue la mantequilla y la mitad y la mitad lentamente y continúe batiendo las papas hasta alcanzar la consistencia deseada. Sazone con pimienta blanca y sal restante. Servir caliente.