Probamos la cena de Acción de Gracias de HelloFresh desde una caja

A veces parece que el Día de Acción de Gracias debería cambiarse de nombre Graciastomando por todo el tiempo que lleva armar todo. No me malinterpreten: me encanta cocinar (y comer) con amigos y familiares, pero el estrés asociado con el alojamiento de vacaciones es real. Así que cuando Holafresco me ofreció dejarme probar la nueva Caja de Acción de Gracias, decidí hacer Friendsgiving un mes antes y omitir el desorden de la planificación del menú y las compras de comestibles.

El servicio de entrega ofrece dos opciones de comida, ambas con suficientes ingredientes en porciones para alimentar de ocho a 10 invitados: una caja de acompañamiento y postre por $ 99 (o $ 8.90 / porción) o la caja de Acción de Gracias por $ 159 (o $ 14.90 / porción). Puede pre-ordenar hasta el 8 de noviembre para la entrega del 12 al 18 de noviembre.

Lo que obtienes

Mi pedido llegó en dos cajas grandes y bien aisladas (sí, ¡incluso el pavo!) Con un paquete de recetas detallado que me dijo exactamente cuándo comenzar cada paso, además de tarjetas de presentación fáciles de plegar (una dulce sorpresa) y, por supuesto, ingredientes para lo siguiente:

• Pavo asado Frotado con ajo y mantequilla de hierbas
  
• Ajo Puré de patatas con salvia frita crujiente
• ciabatta Relleno con salchicha de pollo y arándanos
• Judías verdes y chalotes caramelizados
• Salsa de arándanos con naranja, jengibre y canela
• Salsa clásica con ajo y hierbas
• Crujiente de manzana y jengibre con crumble de canela y nueces

Todo lo demás que necesitarás

La mayoría de los kits de comidas no incluyen elementos básicos como el aceite de cocina y la sal y la pimienta: es seguro asumir que la mayoría de las personas ya los tienen a mano. Sin embargo, me sorprendió que la mantequilla no se incluyera en la caja, teniendo en cuenta que las recetas requerían mucho (una libra completa). Afortunadamente, esta buena chica del medio oeste tiene muchas existencias, pero si no sueles comprar mantequilla, tendrás que ir corriendo a la tienda. Aquí hay una lista de los ingredientes requeridos que no vienen en la caja:

• 1.5 tazas de azúcar
• 1 libra de mantequilla
• Aceite de cocina
• Aceite en aerosol antiadherente
• Vino (no en realidad en su lista, sino en la mía)

Los profesionales

Las recetas Todo fue fácil de seguir, y los platos resultantes obtuvieron excelentes críticas de mis amigos, que estaban feliz de servir como probadores de sabor, no importa lo extraño que sea cenar en Acción de Gracias en un caluroso octubre día.

La conveniencia Aquellos que viven en desiertos alimentarios (o en mi caso, aquellos sin automóviles) estarán más agradecidos por la comida que llega a la puerta; no hay un viaje especial a un pueblo cercano (o una larga caminata cargada con bolsas de supermercado) necesario.

El tiempo. Como todo estaba dividido en porciones, pude disfrutar el proceso (y escabullirme con los invitados) un poco más de lo que normalmente lo haría.

La calidad. Los productos y las hierbas eran todos hermosos, y el pavo era Honeysuckle White, una marca que trabaja con familias independientes y no utiliza antibióticos que promueven el crecimiento.

Los contras

El precio (para algunos). El año pasado, el Federación Estadounidense de la Oficina Agrícola estima que la cena promedio de Acción de Gracias cuesta solo $ 49.12. Sin embargo, ese número se basa en una tabla muy básica que probablemente no se parece (y sabe) a la propagación que creamos. Para mí, el precio parecía bastante razonable, especialmente para la conveniencia, aunque eso puede depender de dónde viva.

La estructura. La línea de tiempo me ayudó a mantener el cronograma y tener todo listo a tiempo, pero como persona creativa, debo decir que no seleccioné los platos (nuevas recetasy viejos favoritos de familia) yo mismo. Aunque consume mucho tiempo, todo es parte de la diversión para mí.

No pastel (!). Lamentablemente, esta caja de Acción de Gracias no vino con ningún ingrediente para calabaza o pie de manzana. En cambio, incluía crujiente de manzana. El postre desmoronado estaba delicioso, pero para mí, el pastel de Acción de Gracias no es negociable.

El veredicto

En general, cocinar la cena de Acción de Gracias desde una caja fue una gran experiencia, y con mucho gusto repetiría (aunque agregaré un pastel a la extensión final). ¿Cómo es eso de una nueva tradición de Acción de Gracias?