Una reunión de cosecha
En esta época del año, la mesa sirve como símbolo, no solo de la cosecha sino también del hogar. Y para Country Living, mientras celebramos nuestro 30 aniversario, la mesa de la cosecha es donde volvemos por los placeres simples y auténticos del estilo de vida del país. Porque en la mesa es donde todo se une: las sábanas familiares, las colecciones de plata, cubiertos y vidrio, los recuerdos que invocan y, por supuesto, la comida y la gente que amamos. Y aunque lo que llamamos estilo country ha evolucionado durante 30 años a un enfoque más limpio y más reducido, el el entusiasmo que compartimos con usted - por la herencia y la artesanía, rústico y refinado, antiguo y nuevo - no ha cambiado En esta mesa, encontrará una maravillosa mezcla de lo que el estilo americano es realmente hoy. Eso es para ti, nuestro lector. Y eso es vivir en el campo.
Ajustes de lugar
La mesa está personalizada con una mezcla de piedra de hierro hecha a mano, plata antigua y toques deliciosamente inesperados de cristal de uña azul y plumas de faisán.
Regalo de Anfitriona
Un trozo de arpillera rústica, envuelto alrededor de un vino regional y cubierto con un exuberante remanente de cinta de terciopelo, se eleva a lo verdaderamente elegante. Stencil las iniciales de la anfitriona o un breve saludo. Prueba el Norton de Stone Hill Winery, de Missouri, para complementar los sabores del asado, o la garnacha de finca de 2005 de Clos LaChance.
Cubiertos
Siempre, el cálido brillo de los cubiertos revela hospitalidad. Los cubiertos cubiertos con perlas y las piezas para servir finamente grabadas, recogidas o entregadas, agregan otro toque atemporal.
Centros de mesa
El trigo, un elemento básico de la granja estadounidense, es una pieza central simple pero llamativa cuando se coloca en dos alturas a lo largo de la mesa.
Estilo buffet
¿Más invitados que sillas? Sirva platos tipo buffet con servilletas para que los huéspedes puedan servirse solos.
Gavillas de trigo
Para elaborar la pieza central de las gavillas de trigo, retuerza y asegure el trigo, comprado en un mercado verde o en una tienda de flores, con gomas elásticas, luego envuélvalo con una generosa cinta de raso.
Quesos Artesanales
Sirva quesos artesanales antes de la comida o después. Seleccione quesos regionales si es posible, ofreciendo al menos tres por variedad: 1) una suave y cremosa como Cowgirl Creamery Mt. Tam; 2) un queso semi-firme como Uplands Pleasant Ridge; y 3) un queso que es un poco más picante; prueba Rogue Creamery's Rogue River Blue. Sirva con frutas secas y nueces, o fruta fresca de temporada.