"Una receta básica de masa para vainilla o chocolate se puede adaptar para hacer todo tipo de pasteles", dice Linda Eckhardt, autora de Tortas desde cero en la mitad del tiempo (Crónica). Por lo tanto, tome un plato muy querido del armario de la cocina, reúna sus ingredientes y prepárese para declarar a sus amigos: "¡Traeré postre!"
Este pastel de vainilla húmedo de una sola capa tiene una textura delicada y una migaja deliciosa, pero es el esmalte anticuado de mantequilla dorada que le da un sabor a nuez. También es deliciosamente versátil.
Receta:Pastel de vainilla básico
Use esta receta básica de pastel de chocolate para cualquier cantidad de deliciosos postres, incluido este pastel de una sola capa adornado con un esmalte brillante. La clave para perfeccionar el esmalte es verterlo mientras está tibio, guiándolo con una cuchara hacia los lados del pastel donde puede gotear a cámara lenta.
Receta:Pastel de chocolate básico
Menos es más cuando se trata de esta masa básica para pasteles. Use un batidor, pero revuelva, en lugar de batir, los ingredientes a temperatura ambiente. "La sobremezcla resta la textura del pastel terminado", explica Linda. "Para un pastel delicioso que sabe a los que solía preparar tu abuela, revuelve solo hasta que los ingredientes estén combinados".
El mismo pastel de vainilla, cortado en rodajas para crear capas, es perfecto para la fiesta cuando se unta con conservas de duraznos frescos y se espolvorea con azúcar glas.
Receta:Pastel de mermelada a la antigua
Una sola receta puede producir docenas de pastelitos, y se hornearán y enfriarán rápidamente. Para los Cupcakes Americana inspirados en el 4 de julio que se muestran aquí, mezcle el Pastel de vainilla básico rebozar y dividir entre dos moldes para muffins de 24 tazas. Hornee a 400 grados F - aproximadamente 10 minutos. Enfriar y hielo con Glaseado de mantequilla esponjosa.
Delicadamente dulce, con una textura que hace sonreír a todos, los postres caseros como este pastel de café se pueden crear en poco tiempo sin absolutamente ningún equipo especial.
Receta:Pastel de café crujiente