Brian Woodcock
Dale a este granero de pan de jengibre un poco de carácter campestre con un techo de tejas con rodajas de almendras, árboles de romero, Rice Krispies trata pacas de heno, y más elementos comestibles.
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Rendimientos: 1 servicio
Hora de cocinar: 0 horas 0 minutos
Tiempo Total: 3 horas 0 minutos
Ingredientes
1 c.
(2 barras) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1 c.
azúcar moreno oscuro
1/2 c.
melaza
2 cucharadas.
canela molida
2 cucharadas.
Jengibre molido
1 cucharada.
clavo molido
2 cucharaditas
bicarbonato de sodio
4 c.
harina para todo uso, cucharada y nivelada, y más para la superficie de trabajo
1/4 c.
agua
Plantilla de granero de papel, separar
Mini cabeza de caballo y cortadores de galletas con forma de animales de granja
mezcla de glaseado real seco
Direcciones
Hacer la masa
- Batir la mantequilla, el azúcar morena, la melaza, la canela, el jengibre, el clavo y el bicarbonato de sodio con un mezclador eléctrico a velocidad media hasta que quede suave, de 1 a 2 minutos. Reduzca la velocidad de la batidora a baja y agregue lentamente harina y agua alternativamente, comenzando y terminando con harina, solo hasta que se combinen. Divida la masa entre cuatro piezas grandes de envoltura de plástico y presione en rectángulos. Enfríe hasta que esté firme, al menos 30 minutos y hasta 2 días.
- Precaliente el horno a 375 ° F. Trabajando con un trozo de masa a la vez, sobre papel de pergamino enharinado, enrolle la masa a un grosor de 1/4 de pulgada. Coloque tantas piezas del patrón de papel como encajará en la masa enrollada. Con un cuchillo de cocina afilado, corte alrededor del patrón. Eliminar restos; reserva. Repita con la masa restante y patrones de papel. Enfríe las piezas recortadas, sobre pergamino, hasta que estén firmes, al menos 15 minutos y hasta 2 días. Presione los restos en un disco, envuélvalos en plástico y enfríe.
- Transfiera la masa enfriada, en pergamino, a una bandeja para hornear galletas. Hornee, en lotes, hasta que esté firme, de 14 a 16 minutos. Colocar patrones en pan de jengibre caliente y recorte cuidadosamente las formas (según sea necesario) con un cuchillo de cocina afilado. Transfiera las bandejas a una rejilla para enfriar y enfríe completamente.
- Enrolle las sobras en pergamino enharinado a un grosor de 3/8 de pulgada. Use cortadores de galletas para cortar las formas animales deseadas. Recorte un rectángulo de 1 1/2 por 1 pulgada y use un pincho para hacer dos agujeros en el lado largo (esto es para el letrero del granero). Enfríe hasta que esté firme, al menos 15 minutos y hasta 2 días. Transfiera la masa enfriada, sobre pergamino, a las bandejas para galletas. Hornee hasta que esté firme, de 11 a 12 minutos.
- Mezcle la mezcla de glaseado real seca de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Decorar y montar
- Decorar techo: Adjunte almendras en rodajas a las piezas del techo con glaseado real.
- Decora animales y letrero de granero: Decore los animales y el letrero del granero, según lo desee, con glaseado real. Cree un poste de letrero a partir de grandes barras de pretzel y adjunte letrero con bucles de regaliz de hilo rojo.
- Decorar frente: Para la viga, coloque grandes barras de pretzel a lo largo del punto más ancho con glaseado real; decorar con ramitas de tomillo y coco rallado. Para la puerta, dibuje en el marco y las tramas cruzadas con glaseado real; una vez seco, decorar con un lazo de regaliz rojo. Para las ventanas, coloque mini palitos de pretzel con glaseado real y glaseado real de tubo para crear tramas cruzadas; una vez seco, decorar con ramitas de romero y mini M&M rojos. Para la colcha del granero, dibuje un contorno y luego complete con glaseado real. Cree un árbol con nonpareils de color verde oscuro y claro y acolche el contorno con una cuerda roja de regaliz y confeti rojo comestible.
- Decorar lados: Adjunte mini palitos de pretzel con glaseado real y glaseado real de tubo para crear tramas cruzadas. Adjunte mini galletas de cabeza de caballo donde lo desee.
- Decora árboles: Adjunte ramitas de romero a conos de azúcar con glaseado real. Cubra con piña confitada.
- Montar granero: Construya el granero con glaseado real directamente en la superficie de la pantalla.
- Ensamble el silo: Adjunte pares de palitos de pretzel grandes junto con glaseado real que ha sido teñido de marrón con colorante de gel para alimentos marrón. Una vez seco, coloque los pares en posición vertical, directamente sobre la superficie de la pantalla, en toques de glaseado real y fíjelos junto con el glaseado real marrón. Cubra con un malvavisco gigante aplanado, una mini rosquilla en polvo y una pasa de pasas cubiertas de chocolate blanco.
- Crear valla: Adjunte palitos de canela y mini palitos de pretzel con glaseado real. Una vez seco, párese derecho, directamente sobre la superficie de la pantalla, en toques de glaseado real.
- Crear ruta: Usa el cereal Crispix para crear un camino hacia las puertas del granero. Cubra los bordes con caramelos de menta triturados.
- Embellecer escena: Esparza animales y letrero de granero (ponlos de pie con toques de glaseado real) y árboles alrededor de la escena. Apilar Balas de heno de arroz inflado y cubra la superficie de la pantalla con coco rallado.
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