Los editores de Country Living seleccionan cada producto presentado. Si compra desde un enlace, podemos ganar una comisión. Más acerca de nosotros.
La enfermedad de Lyme no es la única enfermedad transmitida por garrapatas que debería preocuparte por contraer este verano. La garrapata de la estrella solitaria, que lleva el nombre de la mancha blanca en forma de Texas en su espalda, se ha relacionado con alergia severa Las reacciones a la carne roja y los científicos están preocupados de que se esté extendiendo por todo Estados Unidos, según un informe. desde Cableado.
En los últimos 15 años, los investigadores comenzaron a notar casos de alergias a la carne roja que crecían en el sureste de Estados Unidos. Estados, con personas que informan síntomas tan leves como urticaria e inflamación tan grave como la anafilaxia en algunos pacientes Se cree que algo en la saliva de la garrapata de la estrella solitaria está desencadenando una alergia a la molécula de azúcar galactosa.alfa-1,3-galactosa, conocida como alfa-gal para abreviar, que se encuentra en la carne roja.
Mientras el inmunólogo Thomas Platts-Mills de la Universidad de Virginia comenzó a escuchar sobre estas extrañas reacciones alérgicas a la carne en los años 90, no descubrió el vínculo con la garrapata de la estrella solitaria hasta 2004, después de que pacientes del sureste fueran 10 veces más probable informar efectos secundarios alérgicos en un ensayo para el nuevo medicamento contra el cáncer cetuximab, que por casualidad contiene alfa-gal, la molécula de azúcar en la carne roja.
Cuando comparó las muestras de sangre de los pacientes que informaron reacciones alérgicas al medicamento, Platts-Mills descubrió que todos tenían anticuerpos preexistentes a la alfa-gal. Finalmente, Platts-Mill se dio cuenta de que había una superposición geográfica para las personas con alergias a cetuximab y carnes rojas y pacientes con fiebre de las Montañas Rocosas, que es causada por el solitario garrapata estrella.
Tras una mayor investigación, Platts-Mill y su equipo descubrieron que 80% de pacientes con estas alergias también había sido mordido por una garrapata y esas picaduras causaron una Aumento de 20 veces en anticuerpos alfa-gal.
A diferencia de otras alergias que solo afectan ciertos genes, parece que cualquiera es susceptible a esta alergia a la carne basada en garrapatas.
"Hay algo realmente especial en esta garrapata", Jeff Wilson, un compañero de asma, alergia e inmunología en el grupo de Platts-Mills, dicho Cableado. "Solo unas pocas picaduras y puedes hacer que cualquiera sea muy, muy alérgico".
¿Peor aún? Recientemente se han detectado nuevos brotes de esta extraña alergia tan al norte como Duluth, Minnesota y al este como Hanover, New Hampshire y Long Island. Wilson y sus colegas investigadores están luchando para averiguar si la causa se debe a la propagación del garrapata estrella solitaria en nuevos territorios o si una especie de garrapata completamente diferente también está causando esto alergia.
Dado que no han encontrado una cura para esta alergia basada en garrapatas, querrá examinarse exhaustivamente para detectar garrapatas este verano; de lo contrario, su hábito de hamburguesas (y su vida) podrían estar en grave riesgo.
Desde:Esquire nosotros