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Además de recoger canastas de hojas de ensalada, cebollín, albahaca, habas, papas nuevas, guisantes y calabacines, Nick y Bella están cosechando chalotes, ajo de elefante y cebollas rojas y blancas, dejando que este último se seque en los caminos de grava antes de guardarlos en cajas de madera en el granero.
"A menudo tenemos un excedente de productos frescos en julio que no podemos almacenar, que damos a amigos y vecinos", explica Nick. "Los cerdos también siempre se benefician, ¡especialmente aman la remolacha!"
Cuando hace mucho calor, Peggy y Flora cavan un revolcón para los cuatro Oxford Sandy & Blacks para que los animales puedan recuéstese en el lodo refrescante, si no se están protegiendo del sol debajo de uno de los muchos árboles que bordean campo. "Les encanta el hábitat de un bosque, es su ambiente de alimentación natural", dice Bella.
La bandada de pollos sabiamente se quedará en un baño de polvo que crean debajo de su gallinero de madera cuando el calor está encendido, aunque el pavo todavía continúa pavoneándose.
Un trabajo importante para Bella este mes es revisar dentro de sus dos colmenas para ver si las abejas han 'tapado' la miel.
"Si esto no ha sucedido y la cosecha demasiado temprano, la miel puede fermentar debido al exceso de contenido de agua", explica.
Con la ayuda de Nick, ella levantará los marcos de cada colmena y los sostendrá a la luz para inspeccionarlos, usando un fumador tradicional para calmar a los insectos. "Siempre hago esto en un día cálido y tranquilo entre las 10 a.m. y las 4 p.m., cuando los adultos están lejos de casa.
Inicialmente, Bella asistió a cursos impartidos por la Asociación de Apicultores de Eastbourne y del Distrito y ayudó en uno de sus apiarios: "Ahora Me refiero a libros e Internet o llamo a uno de nuestros amigos apicultores, aunque esto puede ser confuso ya que todos hacen cosas ¡diferentemente!
Para proporcionarles abundante polen y néctar, sembramos una mezcla tradicional anual producida por Pictorial Meadows, que incluye amapolas, aciano, sapo, tickseed y larkspur. Es absolutamente hermoso cuando alcanza un pico en verano: un mar de flores azules, rosas y rojas que se mecen entre los pastos ".
Cultivos de julio de Walnuts Farm
Grosellas negras, habas, borraja, zanahorias, ajo de elefante, hinojo, perejil de hoja plana, alcachofas, grosellas, lechuga de cordero, flores de capuchina, cebollas, papas, rábanos, frambuesas, grosellas rojas, rúcula, judías verdes, chalotes, espinacas, fresas y amarillo calabacines