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Los estadounidenses tiran 40 por ciento de los alimentos que compramos de acuerdo con el NRDC, lo que significa que cada familia en los Estados Unidos está tirando a la basura $ 1,500 en alimentos cada año. los Junta del Foro de Bienes de Consumo, que incluye representantes de las empresas minoristas y de alimentos más grandes del mundo, cree que uno de los principales Las razones de todo ese desperdicio de alimentos (¡y dinero!) son confusas en el etiquetado de la fecha de vencimiento, y están haciendo algo al respecto eso.
Los CEO de las 50 principales marcas de alimentos, incluidos Walmart, Nestlé, Kellogg, PepsiCo y Campbell Soup Company, votaron recientemente por unanimidad estandarizar todas las etiquetas de alimentos para 2020 en un esfuerzo por facilitar que los consumidores entiendan exactamente cuándo sus alimentos son inseguros para comer. En lugar de dejar que descifren frases como "Vender por", "Mejor antes", "Mostrar hasta" o "Usar por" pronto simplemente dirá "Usar antes" para hacer referencia a una fecha de vencimiento específica, o "Mejor si se usa antes" para indicar alimentos calidad.
En todo el mundo, un estimado 1.3 billones de toneladas de comida se desperdicia cada año, lo que tiene un gran impacto en la salud ambiental de nuestro planeta. El desperdicio de alimentos contribuye al 8 por ciento de los gases de efecto invernadero anuales, según un informe de Champions 12.3. Para poner eso en perspectiva, si el desperdicio de alimentos fuera un país, sería el tercer mayor gas de efecto invernadero. emisor después de China y EE. UU. Los expertos estiman que la confusión sobre las fechas de vencimiento en el costo de los productos familias hasta $ 29 mil millones anuales solo en los Estados Unidos.
"Estandarizar las etiquetas de las fechas de los alimentos es una forma simple y efectiva de reducir la cantidad de alimentos comestibles que arroja hogares, ahorrándoles dinero y reduciendo su huella ambiental ", los miembros de la junta del Consumer Goods Forum dicho en un presione soltar. Las compañías también están elaborando un plan para educar a los consumidores sobre el desperdicio de alimentos y el etiquetado, con la esperanza de evitar que las personas tiren alimentos que están perfectamente bien para comer.
Para obtener más información sobre lo que puede hacer para ahorrar dinero y nuestro planeta, aquí están 10 maneras fáciles de reducir el desperdicio de alimentos y ahorrar dinero.
(h / t Business Insider)
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