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La diseñadora gráfica y curadora de inspiración Kate Arends nos muestra cómo preparar un munchie del día del juego que seguramente será un gran ganador.
Aún estoy averiguando qué hacer para tu Fiesta del Super Bowl ¿este fin de semana? Incluya palomitas de maíz: es una delicia sabrosa y totalmente personalizable que no es tan mala para usted. Ingenio y deleite El secreto de la blogger Kate Arends para los granos de maíz reventados que complacen a la multitud incluye un poco de salsa de soja y algas nori trituradas. No necesita un microondas para hacer buenas palomitas de maíz, pero sí necesita granos de maíz de alta calidad, aceite con un alto punto de ahumado, una cacerola de tres cuartos y algunos de los trucos de Kate.
Consigue un gran puntaje este fin de semana con estas palomitas caseras picantes
INGREDIENTES
3 cucharadas de aceite de canola, maní o semilla de uva
1/3 taza de granos de palomitas de maíz de alta calidad
Sal, salsa de soja y alga nori triturada al gusto
DIRECCIONES
1. Calienta el aceite en una cacerola de tres cuartos a fuego medio-alto.
2. Coloque tres o cuatro granos de palomitas de maíz en la sartén y cubra.
3. Cuando escuche que los núcleos comienzan a estallar, agregue el resto de los núcleos en una capa uniforme. Cubra y retire del fuego durante 30 segundos. Esto lleva a los granos a la temperatura cercana al estallido, de modo que cuando se vuelven a calentar, todos se revientan al mismo tiempo.
4. Regrese la sartén al fuego. Una vez que comience el estallido, agite la sartén sobre el quemador. "Agítalo rápido", dice Kate. Mantenga la tapa ligeramente entreabierta para evitar que las palomitas de maíz se empapen. Dejar escapar el vapor mantiene los granos secos y crujientes. Una vez que el estallido se desacelera a varios segundos entre estallidos, retire la sartén del fuego, retire la tapa y vierta las palomitas de maíz en un tazón ancho.
5. Espolvorea las palomitas de maíz con sal, salsa de soya y nori triturado; sacudida; y servir.
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