Entrevista a Gordon Ramsay sobre etiqueta de restaurante y su nuevo programa de Fox 'The F Word'

  • Feb 02, 2020
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Considerando La inclinación de Gordon Ramsay por los improperios, el nombre de su nueva serie de televisión Fox:La palabra FNo debería ser una sorpresa. (Aunque el chef insiste en que significa "comida" porque, por supuesto)

Estrenada el 31 de mayo a las 9 / 8c, la última incursión de Ramsay en la televisión promete ser un programa de variedades amigable para los niños que presenta a "familias entusiastas" de todo el país. Y aunque todo eso suena fantástico, tendemos a pensar que el restaurantero británico está en su mejor momento cuando nos lo sirve directamente, sin el recubrimiento de azúcar requerido para el horario estelar.

Dicho esto, le preguntamos a Ramsay por la fría y dura verdad sobre qué De Verdad continúa detrás de escena de tus lugares favoritos para cenar. Afortunadamente, no decepcionó.

¿Cuál es el protocolo adecuado si obtienes una mala comida?

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El cliente es el rey. Vas a salir para una noche especial, así que si es una experiencia insatisfactoria, aprovecha la oportunidad para informar al personal para que puedan rectificarlo en el futuro. También es tan importante complementar la excelente comida y el servicio, así que no seas tímido de ninguna manera.

Solicitar una recomendación al servidor: ¿siempre o nunca?

Realmente depende de los restaurantes, pero los servidores tienden a probar la mayoría de los platos en el menú y pueden darle una idea de lo que el chef ha agregado o lo que les encanta a los lugareños. Estando en el camino, he recibido muchas recomendaciones excelentes de los servidores.

¿Qué nunca deberías pedir en un restaurante?

Pregunte cuál fue la sopa de ayer antes del especial de hoy. Puede ser el caso de que sea la sopa del mes.

¿Son los menús de fijación de precios de San Valentín una trampa?

El día de San Valentín es el peor día del año para salir. Las cocinas ocupadas con toneladas de comensales significan que no tienes la verdadera sensación del restaurante. Deberías cocinar en San Valentín. ¿Qué es más romántico que una comida preparada para su pareja con una buena botella de vino?

Buena pregunta. El problema con el exceso de cocción de carnes es que disminuye el sabor y la textura increíble, así que escucha la recomendación del chef o siempre se adhieren al medio de cocción como máximo.

Que cualquiera puede tener / administrar un restaurante.

La nueva serie de competencia de cocina de Ramsay, The F Word, se estrena el 31 de mayo a las 9 / 8c en Fox.

Desde:Town & Country US